2uandtrilogy.com

Slané nebo sladké koláče jsou vynikající!

Problém je v tom, že skořápka koláče často zůstává měkká a nedopečená...

A pokud koláč dáte péct samotný bez náplně, nabobtná.

Naštěstí mi babička pokaždé dala její věc na křupavý koláč a vyhnula se rozmočenému těstu.

Trik je v tom na těsto dáme pečící papír a navrch dáme rýži. Koukni se :

Co potřebuješ

- papír na pečení

- 1 balíček rýže

Jak to udělat

1. Těsto rozetřeme na dno formy.

2. Těsto přikryjeme pečícím papírem.

3. Nasypte tolik rýže, aby se těsto obalilo.

4. Pečeme v troubě 10 minut a vyndáme ke kontrole.

5. Pokud je těsto na okrajích lehce opečené, vyjměte ho z trouby.

6. Pomocí papíru přeneste rýži do nádoby pro pozdější použití.

7. Na těsto naneste náplň a vraťte do trouby dopečení.

Výsledek

A tady to je! Váš koláč je nyní dokonale propečený i na dně :-)

Snadné, rychlé a efektivní, že?

Už žádné nevařené nebo vlhké skořápky koláčů kvůli zelenině nebo ovoci.

Nyní jsou všechny vaše koláče dokonale křupavé, dokonce i na dně.

Tomu se říká „bílé pečení“ skořápky koláče.

A funguje se všemi druhy těstovin: listovým, křehkým nebo lámaným.

Nejlepší na tom je, že rýži lze znovu použít, kolikrát chcete!

Proč to funguje?

Hmotnost rýže na koláči umožňuje péct bez nadouvání nebo zvedání.

Pokud jde o pečicí papír, chrání dno koláče a zabraňuje tomu, aby byla rýže všude.

Uvědomte si, že rýži, kterou jste „uvařili“, nelze jíst.

Na druhou stranu ho můžete velmi dobře znovu použít na další koláč. Uchovávejte jej proto v samostatné nádobě.

Pokud nechcete používat rýži, nahraďte ji například třešňovými nebo meruňkovými jádry.

Tvůj tah...

Vyzkoušeli jste tento babský trik na pečení koláčů? Napište nám do komentářů, jestli to pro vás fungovalo. Nemůžeme se dočkat, až se ozvete!

Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.

Také k objevení:

9 překvapivých použití rýže, o kterých nikdo neví.

Nahraďte sířený papír mými 3 tipy na vaření.