Snadno a rychle: Lahodný recept GYOZAS, slavných japonských knedlíků.
Nevím jak vy, ale já miluji gyozas!
Znáte ty japonské knedlíky, které najdete v každé asijské restauraci?
Jsou plněné pikantním vepřovým masem a zelím a podávají se s dresinkem ze sójové omáčky.
Gyozas jsou šťavnaté, dokonale propečené a při vaření drží pěkný tvar. Skutečné potěšení!
To, co dělá gyozy tak lahodnými, je jejich „křupavé“ vaření.
Mimochodem, je tak výborný, že jsem recept chtěla vyzkoušet :-)
A víš ty co ? Ve skutečnosti jsem si to uvědomil domácí gyozas se velmi snadno vyrábí !
Připravíme si nádivku, kterou dáme doprostřed těsta. Několik záhybů, abyste vytvořili ravioli, a hurá do pánve!
Takže, bez dalších okolků, zde je snadný a levný recept na gyozas, vynikající japonské knedlíky:
Ingredience na cca 25 raviol
- 25 listů na gyozu: levně ji najdete v mrazené části asijských obchodů s potravinami
- ponzu omáčka
- 120 g mletého vepřového masa
- 120 g zeleného zelí
- 1 nakrájená nová cibule
- 1 nasekaný stroužek česneku
- 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru
- 3 polévkové lžíce sójové omáčky
- 3 lžičky sezamového oleje
- sůl, čerstvě mletý pepř
- 1 velká pánev s poklicí
Jak to udělat
1. Listy zelí spařte 1 minutu v hrnci s vroucí vodou.
2. Zelí listy sceďte a poté je nakrájejte na velmi tenké plátky. Pevně je zatlačte do papírové utěrky.
3. Ve velké míse smícháme všechny ingredience na nádivku: mleté vepřové maso, zelené zelí, jarní cibulku, stroužek česneku, nastrouhaný čerstvý zázvor, sójovou omáčku, sezamový olej.
Váš žert by měl vypadat takto:
4. Doprostřed každého kotouče těsta gyoza položte velkou lžičku nádivky.
5. Prsty navlhčete okraj těsta po celém obvodu náplně.
6. Těsto přeložte napůl, aby se zabalila nádivka. Dbejte na to, abyste ve vložce zachytili co nejméně vzduchu.
7. Konečky prstů sevřete malé záhyby, aby se gyoza uzavřela.
Zde je návod, jak to udělat ve videu:
8. Nyní zahřejte na pánvi kapku sezamového oleje.
9. Gyoza grilujte z jedné strany 2-3 minuty, jen tolik času, aby zhnědla.
10. Poté na pánev nalijte vodu do poloviny gyozy.
11. Zakryjte pánev a vařte na vysoké teplotě, dokud se všechna voda neodpaří.
12. Odstraňte víko a pokračujte ve vaření po dobu 1 minuty.
Výsledek
A tady to máte, vaše šťavnaté domácí gyozy jsou již připraveny ke sežrání :-)
Snadné, rychlé a chutné, že?
Umístěte gyozy na misku a otočte je tak, aby byly zlaté.
Stačí je jen ochutnats omáčkou ponzu!
Uvidíte, domácí gyoza jsou prostě moc dobré! Každý žádá víc!
Další rady
- Doporučuji dát nádivku na 30 minut až 2 hodiny do lednice, protože bude ještě snazší zdobit.
- Malý trik je připravit si gyozy ve velkém množství. Tímto způsobem je můžete zmrazit a připravit si rychlé a chutné jídlo ve všední dny.
- Bez ponzu omáčky? Žádný problém, svou gyozu si můžete vychutnat také se směsí sójové omáčky a rýžového octa, a to ve stejných částech.
Kde najdu ingredience?
Doporučuji vám udělat si výlet do asijského obchodu s potravinami, kde najdete listy gyoza a omáčku ponzu za bezkonkurenční ceny!
Asijské suroviny navíc najdete také v sekci „zahraniční produkty“ ve vašem supermarketu.
Účet, prosím !
- 25 listů gyozy = 0,85 € (1,70 € za balení 300 g)
- Ponzu omáčka = 0,30 € (4,45 EUR za 360 ml lahvičku)
- 120 g mletého vepřového masa = 2,51 €
- 120 g zeleného zelí = 0,45 € (každý 0,99 EUR)
- 1 nová cibule = 0,17 € (1,55 EUR za botu)
- 1 stroužek česneku = 0,12 €
- 1 čajová lžička (2 g) čerstvého zázvoru = 0,09 € (4,25 EUR za kg)
- 3 polévkové lžíce (45 ml) sójové omáčky = 0,35 € (3,90 EUR za 500 ml lahvičku)
- 3 čajové lžičky (15 ml) sezamového oleje = 0,18 € (2,80 € za láhev o objemu 230 ml)
Celkový součet =5,01 € dělat 25 lahodných gyoz !
To je jen 20 centů gyoza, vynikající A úsporné jídlo!
Tvůj tah...
Už jste vyzkoušeli snadný a levný recept na gyozu? Dejte nám vědět, co si myslíte v komentářích. Nemůžeme se dočkat, až se ozvete!
Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.
Také k objevení:
Konečně levné sushi s mým receptem za 1,52 € na hlavu!
10 jednoduchých a levných receptů!
