2uandtrilogy.com

Máte rádi pečenou zeleninu? Já taky, miluju!

Dodává lehce karamelizovanou chuť, krásnou zlatavou barvu a lahodnou křupavou texturu!

Je to mnohem lepší, než je vařit ve vodě, páře nebo v mikrovlnce.

Ale aby bylo možné úspěšně vařit zeleninu v troubě, musíte znát dobu vaření pro každý druh zeleniny.

Naštěstí zde je snadný a praktický průvodce dobou vaření zeleniny v troubě. Koukni se :

Kliknutím sem snadno vytisknete tuto příručku ve formátu PDF.

JAK VAŘIT ZELENINU V TROUCE

Příprava

1. Předehřejte si troubu na 220 ºC.

2. Zeleninu nakrájejte, pokapejte olivovým olejem a okořeňte.

3. Zeleninu rozprostřete v jedné vrstvě na plech a vložte do trouby!

Čas na vaření

- Zelené fazole : 10 minut

- Chřest: 12 až 15 min

- cuketa: 15 až 20 min

- Brokolice: 20 až 25 min

- Oříšková dýně: 20 až 25 min

- Pastinák: 20 až 25 min

- Květák: 25 až 30 min

- mrkev: 25 až 30 min

- Bílá a červená cibule: 25 až 30 min

- Sladké brambory : 30 až 35 min

- Brambory: 30 až 35 min

- Růžičková kapusta: 30 až 35 min

Úspěšné vaření zeleniny v 5 krocích

Krok 1: Předehřejte troubu na 220 °C

Teoreticky má každá zelenina svou vlastní teplotu vaření.

V praxi je však mnohem snazší zvolit jedinou konstantní teplotu vaření grilujte několik druhů zeleniny současně.

Objevit : Pečení: Náš průvodce převodem teplot na termostat.

Krok 2: Okořeňte zeleninu

Zeleninu očistíme a nakrájíme na kousky nebo plátky stejné velikosti.

Zeleninu pokapejte olivovým olejem a dochuťte S&P a kořením.

Abychom vás inspirovali, sestavili jsme pro vás naše oblíbená koření:

Kliknutím sem snadno vytisknete tento seznam ve formátu PDF.

Krok 3: Nakrájejte zeleninu na správnou velikost

Nakrájejte zeleninu na stejnou velikost, protože to je základ i vaření po stejnou dobu.

Ve většině případů není potřeba zeleninu loupat – stačí ji dobře očistit!

Zeleninu rozložte v jedné vrstvě na plech (nebo jen na odkapávací plech).

Pokud máte zeleninu, která se vaří rychleji: Nejprve uvařte zeleninu, která se vaří méně rychle. A ty, které se vaří rychleji, přidejte o pár minut později.

Například příliš jemně nasekaný česnek, proužky cibule a koření jako tymián nebo rozmarýn se příliš rychle zbarví. Pro dochucení pokrmů je tedy lepší je přidávat na konci vaření.

Krok 4: Zeleninu dobře promíchejte!

Je čas vložit zeleninu do předehřáté trouby, aby se uvařila.

Ale nejdůležitější je, aby zeleninu během vaření jednou nebo dvakrát promíchejte, aby jejich vaření bylo co nejvíce homogenní.

Uvidíte, že je to rozdíl, jakmile je vaření hotové!

Krok 5: Vařte k dokonalosti

Teď už jen stačí nechat zeleninu vařit v troubě.

Během vaření můžete udělat další přípravy na jídlo… nebo jednoduše využít příležitosti k odpočinku!

Počkejte, až bude zelenina dozlatova, zvenku křupavá a měkká až do jádra. Dopřát !

Tvůj tah…

Už jste vyzkoušeli tento návod na vaření zeleniny v troubě? Napište nám do komentářů, jestli to bylo efektivní. Nemůžeme se dočkat, až se ozvete!

Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.

Také k objevení:

Jak dlouho byste měli vařit zeleninu? Průvodce podle druhu vaření.

4 jednoduché tipy, jak dobře upéct pečené vepřové maso v troubě.