Víte, jak dlouho můžete uchovávat potraviny v mrazáku?
Mraznička je skvělým řešením proti plýtvání pro uchovávání potravin.
Víte ale, jak dlouho si je můžete nechat, aniž byste riskovali své zdraví?
To je velmi dobrá otázka!
Abychom na ně odpověděli, připravili jsme a praktická tabulka s dobou skladování pro každý druh potravin.
Respektováním těchto skladovacích časů máte jistotu, že nezhoršíte jejich chuť, texturu a kvalitu. Koukni se :
Kliknutím sem snadno vytisknete tuto příručku ve formátu PDF.
Jak dlouho uchovávat potraviny v mrazáku?
- Celé kuře: 1 rok
- Kuře na kousky: 9 měsíců
- losos: 3 měsíce
- Cod and dab: 6 měsíců
- Mleté maso (hovězí, jehněčí, vepřové): 3 měsíce
- Vepřová žebírka a jehněčí kotletky: 6 měsíců
- Steaky: 6 měsíců
- Hovězí pečeně : 6 měsíců
- Ovoce a zelenina : 8 až 12 měsíců
- Ořechy a mandle: 6 měsíců
- Chléb: 1 měsíc
- polévky: 2 měsíce
- Vařené pokrmy: 2 měsíce
Další rady
Podle odborníků na potraviny není dlouhodobé uchovávání potravin ve zmrazeném stavu zdravotním problémem.
Na druhou stranu potraviny nemohou zůstat zmrazené. na neurčito.
Opravdu, po určité prodlevě se chuť a struktura jídla začnou vážně zhoršovat ...
Zde jsou nějaké příklady :
- Kuře : celé kuře má dobu zmrazení až rok, ale kuřecí kousky (stehna, křídla, paličky) by se měly sníst do 6 až 9 měsíců. Pokud jde o zbytky vařeného kuřete, lze je uchovávat 4 až 6 měsíců.
- Mastné ryby: tučné ryby, jako je losos, mají dobu zmrazení 2 až 3 měsíce, zatímco libové ryby, jako je treska nebo dab, lze skladovat až 6 měsíců. Pokud jde o zbytky vařených ryb, neměli byste překročit 3 měsíce.
- Maso (hovězí, jehněčí, vepřové): mleté, maso lze uchovávat pouze 2 až 3 měsíce. Větší kusy, jako jsou pečeně, steaky a kotlety, mají dobu zmrazování minimálně 6 měsíců. A na zbytky vařeného masa: 2 až 3 měsíce.
- Ovoce a zelenina lze uchovávat v mrazáku 8 až 12 měsíců, aniž by to ovlivnilo jejich chuť.
Počítejte však s tím, že potraviny se rychleji kazí, pokud vaše mraznička nebude udržována na ideální teplotě!
Jaká je ideální teplota v mrazáku?
Potravinářští odborníci doporučují teplotu mrazu -18 °C.
To znamená, že teplota dostatečně nízká na to, aby zmrzlina v ní byla tvrdá.
Mimochodem, když už jsme u zmrzliny, vězte, že ta má mrazící dobu až 2 měsíce!
Abyste měli jistotu, že máte v mrazáku správnou teplotu, můžete dovnitř vložit speciální mrazicí teploměr.
Jak rozmrazit jídlo?
- Za prvé, vězte to zmrazení nezabije bakterie - proto buďte při vaření jídla obzvláště ostražití.
- Chcete-li zničit všechny bakterie, vařte zbytky na teplotu jádra 75 °C. Pokud jde o dušená jídla a polévky, určitě je přiveďte k varu.
- Je vhodné rozmrazovat potraviny v lednici. Teplota chladničky skutečně udržuje vaše potraviny pod 4 °C. Tato teplota je kritickou hranicí, nad kterou se bakterie množí.
- Obvykle trvá celý den v lednici, než rozmrzne drůbež a hovězí maso.
- Pro mražená krůta a největší kusy masa, to trvá asi 10 hodin rozmrazování na kilo.
- Nádobí s maso nakrájené na malé kousky, trvá to o něco méně než 1 den.
- Většinu času, mražená zelenina může jít přímo do vaření.
- A konečně, aby se zachovala jejich chuť, měla by být většina potravin vařena ihned po rozmrazení.
Tvůj tah…
Vyzkoušeli jste tento praktický návod na skladování potravin v mrazáku? Napište nám do komentářů, jestli to pro vás fungovalo. Nemůžeme se dočkat, až se ozvete!
Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.
Také k objevení:
27 věcí, které můžete zmrazit, abyste ušetřili peníze a čas!
Jak dlouho můžete uchovávat potraviny v mrazáku? ZÁKLADNÍ praktický průvodce.
