2uandtrilogy.com

Jak vážit přísady s přesností na gram (nebo téměř) bez váhy?

To je otázka, kterou jsem si při tvorbě receptů kladl mnohokrát!

Zvlášť, když se mi pustila kuchyňská váha a já neměla odměrku!

Naštěstí mi moje babička řekla své snadné tipy, jak vážit suroviny bez váhy a dělat recepty úspěšnými.

Zde je základní stůl pro vážení jakékoli přísady bez použití váhy. Koukni se :

Kliknutím sem vytisknete tuto příručku ve formátu PDF.

Co potřebuješ

- 1 lžička

- 1 polévková lžíce

- 1 sklenice hořčice

- 1 hrnec jogurtu

- 1 šálek (nebo 1 hrnek)

Tvrdé nebo rozpuštěné máslo

1 čajová lžička = 5 g

1 polévková lžíce = 15 g

1 šálek = 225 g

Kakao

1 čajová lžička = 5 g

1 polévková lžíce = 10 g

1 sklenice hořčice = 90 g

1 šálek = 110 g

Káva

1 čajová lžička = 5 g

1 polévková lžíce = 15 g

Rajčatové pyré

1 polévková lžíce = 25 g

Džem

1 čajová lžička = 12 g

1 polévková lžíce = 35 g

Těžká smetana nebo tvaroh

1 lžička = 1,5 cl

1 polévková lžíce = 4,5 cl

1 sklenice hořčice = 20 cl

Tekutý krém

1 čajová lžička = 0,7 cl

1 polévková lžíce = 2 cl

1 sklenice hořčice = 10 cl

Voda

1 čajová lžička = 0,05 cl

1 polévková lžíce = 1,5 cl

1 šálek = 10 cl

1 hrnec jogurtu = 15 cl

1 sklenice hořčice = 20 cl

1 miska = 35 cl

Mouka a škrob

1 čajová lžička = 3 g

1 polévková lžíce = 10 g

1 hrnec jogurtu = 85 g

1 šálek = 100 g

Ovoce a zelenina

1 banán = 120 g

1 mrkev = 100 g

1 citron = 110 g

1 cibule = 80 g

1 grapefruit = 400 g

1 jablko = 130 g

1 rajče = 90 g

strouhaný sýr

1 čajová lžička = 4 g

1 polévková lžíce = 12 g

1 sklenice hořčice = 65 g

Olej (olivový, řepkový, slunečnicový, kokosový atd.)

1 čajová lžička = 0,04 cl

1 polévková lžíce = 1,4 cl

1 sklenice hořčice = 16 cl

Mléko

1 čajová lžička = 0,05 cl

1 polévková lžíce = 1,5 cl

1 šálek = 10 cl

1 hrnec jogurtu = 15 cl

1 sklenice hořčice = 20 cl

1 miska = 35 cl

Čočka

1 čajová lžička = 7 g

1 polévková lžíce = 20 g

1 sklenice hořčice = 150 g

1 šálek = 210 g

Droždí

1 čajová lžička = 4 g

Tekutiny

1 sklenice = 3 cl nebo 30 ml

1 sklenice šampaňského = 12 až 15 cl nebo 120 až 150 ml

1 sklenice na víno = 12 až 15 cl nebo 120 až 150 ml

1 sklenice na vodu = 20 cl nebo 200 ml

1 šálek kávy = 8 až 10 cl nebo 80 až 100 ml

1 čajová lžička = 0,5 cl nebo 5 ml

1 polévková lžíce = 15 cl nebo 150 ml

1 sklenice hořčice = 20 cl nebo 200 ml

Takže 5 sklenic od hořčice = 1 l

1 miska = 35 cl nebo 350 ml

Kukuřičná mouka

1 čajová lžička = 10 g

1 polévková lžíce = 20 g

1 šálek = 75 g

Miláček

1 čajová lžička = 10 g

1 polévková lžíce = 30 g

Strouhaný kokos

1 polévková lžíce = 5 g

1 šálek = 75 g

Těstoviny

1 sklenice hořčice = 120 g

1 šálek = 150 g

Pomazánka typu Nutella

1 polévková lžíce = 40 g

Mandlový prášek

1 čajová lžička = 6 g

1 polévková lžíce = 15 g

1 hrnec jogurtu = 50 g

1 sklenice hořčice = 75 g

Rozinky

1 čajová lžička = 7 g

1 polévková lžíce = 20 g

1 sklenice hořčice = 110 g

Rýže

1 čajová lžička = 7 g

1 polévková lžíce = 20 g

1 sklenice hořčice = 150 g

1 šálek = 210 g

Sůl

1 čajová lžička = 6 g

1 polévková lžíce = 15 g

1 hrnec jogurtu = 125 g

1 sklenice hořčice = 150 g

1 šálek = 225

1 miska = 500 g

Krupicová kaše, kuskus

1 čajová lžička = 5 g

1 polévková lžíce = 15 g

1 hrnec jogurtu = 90 g

1 šálek = 150 g

Cukr

1 čajová lžička = 6 g

1 polévková lžíce = 15 g

1 hrnec jogurtu = 125 g

1 sklenice hořčice = 150 g

1 šálek = 225

1 miska = 500 g

Moučkový cukr

1 čajová lžička = 4 g

1 polévková lžíce = 10 g

1 sklenice hořčice = 110 g

1 šálek = 150 g

Tapioka

1 polévková lžíce = 15 g

1 šálek = 100 g

Extra tipy

1 vejce = 50 g

1 ks másla = 5 g

1 ks másla = 15 až 20 g

Výsledek

Tady to máte, teď už víte, jak vážit ingredience bez váhy :-)

Jednoduché, praktické a efektivní!

Budete moci uspět ve všech svých receptech i bez váhy!

A pokud předtím potřebujete převést kelímky na gramy, zde je převodní tabulka.

Tvůj tah...

Vyzkoušeli jste tyto babské rady na vážení bez váhy? Napište nám do komentářů, jestli to pro vás fungovalo. Nemůžeme se dočkat, až se ozvete!

Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.

Také k objevení:

Nikdy nezmeškejte své recepty! Nepostradatelný převodní stůl pro vaření.

Konečně tip na vážení přísad BEZ vah!