Tajný recept na úspěšnou bramborovou kaši.
Co může být lepšího než domácí bramborová kaše? Nic moc, souhlasíme!
Zde je recept na nejlepší bramborovou kaši.
Brambory, smetana, mléko, máslo a nějaké bylinky...
... A máte dost na to, abyste Mousline navždy zapomněli!
Ingredience
- 1 kg brambor
- 240 g čerstvé smetany
- 180 ml mléka
- 115 g másla
- sůl pepř
- 3 stroužky česneku
Jak to udělat
1. V holandské troubě nasypte kousky oloupaných brambor podlité alespoň 3 cm vody.
2. Dusíme do měkka (20-30 minut podle velikosti brambor). Nůž jde při vaření snadno dovnitř.
3. V malém hrnci smíchejte máslo, nasekaný česnek a mléko. Zahřívejte na mírném ohni. Nechte zatím stranou.
4. Brambory sceďte v cedníku a vraťte do horkého hrnce. Brambory rozmačkejte.
5. Přidejte směs másla, mléka a česneku.
6. Brambory rozmačkejte vidličkou, dokud nebudou přibližně hladké.
7. Vmícháme crème fraîche a dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem. Zakryjte, dokud nebudete připraveni k jídlu.
Výsledek
A tady to máte, máte vše, co potřebujete k dosažení té nejlepší bramborové kaše.
Bramborovou kaši můžete podávat s dobrým masem jako ekonomickou a lahodnou přílohu.
Bonusové tipy
- Pro hustší konzistenci bramborové kaše snižte množství mléka o dvě.
- Moje babička vždy nahrazuje crème fraîche olivovým olejem (asi 10 cl)
- Pokud si chcete udělat domácí bramborovou kaši, postupujte podle stejného receptu a brambory šťouchejte, dokud nezískáte úplně hladkou konzistenci.
Vhod se pak bude šťouchadlo na brambory. Pro hladší texturu můžete přidat i trochu mléka.
Tvůj tah...
Už jste vyzkoušeli tento snadný recept na bramborovou kaši? Dejte nám vědět v komentářích, jestli to pro vás fungovalo. Nemůžeme se dočkat, až se ozvete!
Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.
Také k objevení:
Zeleninový tip na delší skladování brambor.
12 použití pro brambory, o kterých nevíte.
