2uandtrilogy.com

Máta, jakmile ji máte na zahradě, roste, roste a vy nevíte, co s ní.

Už vás nebaví mátové nálevy? Zde je recept, jak z máty udělat lahodný sirup.

Nabízím vám recept na mátový sirup, který si můžete vyrobit doma.

A pro ty, kteří dbají na svou postavu, lehký recept se stévií v prášku.

Ingredience

- 300 lístků čerstvé máty (odpovídá 15 až 20 snítkům máty)

- 60 cl vody

- 600 g cukru

- potravinářské barvivo, pokud opravdu chcete, aby byl sirup zelený.

Aby byl 100% přírodní, raději se zdržíme barvení sirupu, ale raději předcházím, abyste nebyli překvapeni: výsledná barva bude blíže hnědé než zelené!

Jak to udělat

1. Listy máty oloupejte a důkladně omyjte ve studené vodě. Pozor, potřebujete alespoň 300, aby měl sirup intenzivní chuť.

2. Do hrnce dejte mátu, vodu a cukr.

3. Vše přiveďte k varu na středním plameni. Když se směs vaří, snižte plamen na maximum a nechte asi 10 minut probublávat. Směs musí být hladká a sirupová.

4. Sundejte teplo a nechte vychladnout. Pokud si rádi dáváme zelený mátový sirup (v mých koktejlech mi připadá hezčí!) je čas nalít pár kapek barviva.

5. Když je váš přípravek velmi studený, pomocí cedníku nebo čistého hadříku přefiltrujte získanou směs nalitím přímo do skleněné láhve dle vašeho výběru.

Výsledek

Tady to máte, teď už víte, jak si vyrobit domácí mátový sirup s lístky čerstvé máty :-)

Výroba vlastního sirupu je snadná, že? A je mnohem přirozenější než sirup koupený v obchodě.

Světlá verze

Na výrobu lehčího sirupu je zde recept na mátový sirup bez cukru.

Ano, je možné si vyrobit vlastní domácí mátový sirup bez cukru: stačí nahradit cukr stévií v prášku.

Je to rostlina s ultra sladící silou (300x více než bílý cukr) s nulovými kaloriemi, kterou lze nalézt v bio obchodech nebo na internetu.

Abychom tedy převedli dávku použitého cukru na množství stévie, vydělte 300. Zde použijeme 600 g cukru, tedy: 600/300 = 2 g.

Ano, pouze 2 g! Je to blafování, ale jde to a je to takmnohem zdravějšínež sladidla jako aspartam.

Ať tak či onak, žádný stres, většina značek nabízejících stévii k prodeji uvádí na svých obalech graf konverze cukru / stévie.

U „klasického“ sirupu, kde je cukr přírodní konzervant, lze sirup spotřebovat do tří týdnů. U verze stévie doporučuji rychle spotřebovat (maximálně týden).

Super nízké náklady

Nemáte na zahradě mátu?

- 40 g máty: 65 € za kilo nebo 2,60 €

- 600 g cukru: za 1,30 EUR za kilogram nebo 0,78 EUR

- 2 g stévie: 24,80 EUR za kilo, tj. 0,05 EUR

Nebo láhev mátového sirupu klasická verze se mi vrací na3,38 € nebo odlehčená verze za 2,65 €.

Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.

Také k objevení:

5 zdravotních výhod máty peprné, které byste měli znát.

Hnědý cukr, který ztuhne: 2 tipy, jak ho během chvilky získat zpět.