2uandtrilogy.com

Každý rok od roku 1951, třetí čtvrtek v listopadu, přichází na náš stůl tolik očekávaný a vytoužený host: Beaujolais Nouveau!

Toto víno z poslední sklizně o tom ještě neskončilo. Zde je několik tipů, které vám pomohou vybrat a dobře ochutnat.

Jeho příchod domů, oslavovaný mnoha bary a bistrami po celé Francii, si zaslouží obzvlášť vřelé přivítání!

Rozlišujte mezi obchodníky s vínem a výrobci

- Od obchodníka: tento bude kupovat tehdy sestavená vína pocházející od několika výrobců. Tato vína nabízejí obecně výsledek bez špatných překvapení, docela ″Standard″.

Na překryvné čepičce pak bude vyznačeno ″ N ″ nebo slovo ″ Négociant ″.

- Od výrobce: to pak bude ročník silnější tóny.

Na čepičce je napsáno „R“ nebo slovo „Récoltant“.

Dvě apelace: ″ Beaujolais Nouveau ″ nebo ″ Beaujolais Villages Nouveau ″

"Beaujolais Nouveau": vyznačuje se květinovými a ovocnými tóny. Podává se při teplotě 11-12° a je ideální jako doplněk k aperitivu a předkrmům.

″Beaujolais Vesnice Nový″: Obvykle z omezenější produkce a je často lepší. Jeho vůně po červeném ovoci je velmi ceněná pro ochutnání uzenin a drůbeže.

Pozor na prodejní cenu!

Pokud chci mít jistotu, že si koupím a kvalitní láhev, Vyhýbám se tomu, abych šel pod 5 €, protože kvalita tam nemusí být.

Někteří výrobci však často nabízejí kvalitní vína za velmi atraktivní ceny.

Jak to dobře ochutit?

Nic ho neděsí! Půjde dobře i s vaším studená masa, že tvůj kořeněná jídla nebo drůbežtatarák Ryby a mořské plody !

Vše je o osobním vkusu. Podávejte vychlazené (ideálně na 12 °C), obdivujte červený odstín jejích fialových šatů a ochutnejte je malé doušky takže všechny jeho vůně budou odhaleny vašemu patru. Beaujolais Nouveau? Má se sdílet jako dobrá nálada !

Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.

Také k objevení:

8 vědecky prokázaných zdravotních přínosů červeného vína.

Co dělat se zbytky červeného vína? Originální tip.