2uandtrilogy.com

Uchování ovoce a zeleniny je mnohem méně snadné, než se zdá. V každém případě za mě...

Na rozdíl od mé babičky, která přesně ví, kde a jak má být každá zelenina a ovoce skladováno!

Osobně neváhám dát banány a rajčata do lednice a jablka a jahody nechat venku. A to jsem všechno špatně pochopil!

Protože problém je, že některé druhy ovoce a zeleniny uvolňují etylen. Je to plyn, který podporuje zrání.

A pokud nechceme, aby nám ovoce a zelenina rychle hnily, je lepší se nějakého soužití v zásobníku na zeleninu vzdát.

Abychom vám pomohli uchovat ovoce a zeleninu co nejdéle, zde je průvodce, který vám řekne, kde je uložit. Koukni se :

Chcete-li jej snadno vytisknout na jednu stránku, klikněte sem.

Pokojová teplota

Citrus: citrony, pomeranče, grapefruity lze snadno uchovávat mimo lednici díky jejich silné slupce. Nechte 1 týden mimo lednici a 2 týdny v lednici.

Ananas: pravidlem je uchovávat ananas mimo lednici, dokud nedozraje. Když je zralý, může být uchováván 5 dní v lednici.

Česnek : Skladujte při pokojové teplotě. Hlavičky česneku lze skladovat 3 až 5 týdnů, ale samotné stroužky vydrží jen 10 dní.

právníci: Skladujte při pokojové teplotě. Nejlepší způsob, jak rychle dozrát, je dát do papírového sáčku s banánem. Tím, že ho dáte do lednice, jeho zrání naopak zpomalíte.

banány: zvláštností banánů je, že produkují hodně ethylenu. Je proto důležité je skladovat při pokojové teplotě mimo jiné ovoce a zeleninu. Pokud zrají příliš rychle, lze je dát do lednice ve vzduchotěsném sáčku. Jejich slupka zčerná, ale ovoce bude uvnitř stále dobré.

squash: lze je skladovat mimo lednici při pokojové teplotě. Tím lépe, protože v lednici zaberou spoustu místa!

Kiwi: kiwi dozraje z lednice při pokojové teplotě. Když jsou měkké, vložte je do plastového sáčku a dejte do lednice. Mohou tam zůstat ještě 1 týden. Pokud nejsou zralé, vložte je do papírového sáčku s banánem nebo jablkem.

Melouny: melouny lze skladovat při pokojové teplotě, dokud nejsou zralé. Až budou připraveny k jídlu, zabalte je do plastového sáčku a vložte do lednice! Mohou tam zůstat ještě 1 týden. Pokud chcete urychlit zrání vašeho melounu, vložte je do papírového sáčku s banánem nebo jablkem.

Ořechy, lískové ořechy, mandle: aby nedošlo k jejich hnilobě, uchováváme je na chladném, suchém a větraném místě.

Cibule: skladujte na suchém a větraném místě. Za těchto podmínek je lze skladovat 2 až 3 měsíce. Pokud je ale někdy uložíte k bramborám, oboje rychle zhnije.

Sladké brambory : lze je skladovat 2 až 3 měsíce na chladném, suchém a větraném místě a jeden týden při pokojové teplotě.

Broskve, švestky, nektarinky a meruňky: nechte je při pokojové teplotě a myjte je, až když se je chystáte sníst. Když jsou zralé, lze je uchovávat 3 až 5 dní v plastové nádobě v lednici.

Hrušky: pokud je koupíte ještě zelené, nechte je při pokojové teplotě. Když jsou zralé, dají se do lednice v igelitovém sáčku, kde mohou zůstat o týden déle.

brambory: jako cibule, ale NIKDY S cibulí. Na chladném, suchém a větraném místě vydrží 2 až 3 měsíce.

Rajčata: měly by být vždy ponechány při pokojové teplotě a také konzumovány při pokojové teplotě. Nevkládejte je do plastového sáčku. Etylen, který uvolňuje, by je způsobil hnilobě.

V Lednici

Chřest: tato zelenina je křehká. Nejlepší je spotřebovat je brzy po jejich zakoupení. Chřest vychladne, obklopený vlhkým hadříkem, sám pokrytý vrstvou hliníkové fólie. Vydrží 1 až 2 dny.

Lilky: v lednici zabalené v plastovém sáčku.

Brokolice, zelí, květák: na chladném místě, v jejich obalu. Umyjte je, až když se je chystáte vařit.

Třešně: v lednici zabalené v plastovém sáčku. Umyjte je těsně před konzumací.

Houby: vložte je do papírového sáčku do lednice. Vydrží 1 týden. Nemyjte je předem.

Kaštany a kaštany: v lednici, v papírovém sáčku, po dobu 4 až 7 dnů.

Okurka: umyjte ho těsně před konzumací. Mezitím necháme v lednici v igelitovém sáčku.

Cuketa: vložte je do papírového sáčku do lednice. Umyjte je těsně před konzumací.

Jahody: lze je uchovávat 4 až 7 dní v původním balení v lednici.

Fazole (zelené, máslo): dáme je do igelitového sáčku do lednice. Umyjte je těsně před konzumací.

Hlávkový salát, saláty, listový špenát: můžete je umýt a zabalit do papírové utěrky. Vložte je do igelitového sáčku do lednice.

Tuřín: stačí je dát do lednice v igelitovém sáčku. Vydrží 7 dní.

Pór: uchovávejte v lednici v plastovém sáčku po dobu 7 dnů.

Jablka: jablka patří mezi ovoce, které uvolňuje hodně ethylenu. Měly by být skladovány mimo jiné ovoce a zeleninu. Můžete je dát do plastového sáčku a uložit do lednice. Nemyjte je předem.

Hrozny: Stejně jako jablka se i hrozny před konzumací pouze omyjí. Do lednice se dávají v igelitovém sáčku s otvorem, aby mohl cirkulovat vzduch.

V lednici křupavější

Artyčoky: nechte je otevřít při pokojové teplotě. Jakmile jsou otevřené, vložte je do plastového sáčku do crisperu.

Mrkve: odstraňte půdu, odřízněte vrcholy na 1 cm od mrkve. Vložte mrkev do papírové utěrky a poté ji vložte do sáčku, který se těsně uzavírá v zásuvce na zeleninu.

Větev celeru: opláchněte to. Vložte do papírové utěrky. Zabalte jej do hliníkové fólie. Umístěte jej do zásuvky na zeleninu.

Endivie: odstranit poškozené listy. Poté je zabalte do papírové utěrky. Vložte je do papírového sáčku do crisperu.

Liči: nechte je v igelitovém sáčku s otvorem v crisperu. Vydrží 4 až 7 dní.

Ale : pokud vaše uši zachovaly listy, dejte je do lednice tak, jak jsou. Pokud je tam jen klas, zabalte ho do hliníkové fólie. Poté nasměrujte zásobník na zeleninu.

Pepř : je to zelenina, která uvolňuje hodně ethylenu. Proto by se měl pokud možno držet stranou od jiné zeleniny. Vložte jej do plastového sáčku do zásuvky na zeleninu.

Ředkev: odřízněte vršky a uložte je do zásuvky na zeleninu.

A tady to máte, doufám, že vám tento seznam pomůže lépe uchovat ovoce a zeleninu a ušetřit peníze :-)

Tvůj tah...

Znáte nějaké další tipy na skladování ovoce a zeleniny? Sdílejte je s naší komunitou zanecháním komentáře. Nemůžeme se dočkat, až se ozvete!

Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.

Také k objevení:

20 skvělých tipů pro delší skladování potravin.

27 věcí, které můžete zmrazit, abyste ušetřili peníze a čas!