2uandtrilogy.com

Umělá aromata, barviva, konzervační látky, emulgátory, sladidla...

Všechny tyto ingredience pronikají do našich potravin již více než 40 let.

A chci říct, že je to na hovno, protože kam se poděla dobrá chuť přírodního?

Zvlášť když zjistíme, co to způsobuje na našem těle a na životním prostředí.

Naštěstí existuje povědomí. Jsme stále podezřelejší.

Stále musíme rozpoznat, kde se všechny tyto toxické produkty skrývají.

Rozhodli jsme se vám tedy usnadnit život, když jdete nakupovat, abyste dekódovali štítky.

Zde je 19 nejtoxičtějších a nejběžnějších přísad, kterým byste se měli za každou cenu vyhnout!

Stačí jedna z těchto ingrediencí na etiketě a v hlavě vám zazvoní poplach!

Tento výčet není zdaleka úplný, protože existují desítky dalších nebezpečných přísad, které však potravinářský průmysl používá nejčastěji. Sledujte a zapamatujte si:

1. Umělé příchutě

Umělá aromata jsou chemikálie používané k přidání chuti.

Nenabízejí absolutně žádnou nutriční hodnotu. Navíc fungují jako magnet, který spojuje všechny ostatní špatné produkty dohromady.

Dnes je najdeme všude, včetně chleba, cereálií, ochucených jogurtů, hotových polévek nebo zpracovaných ovocných smoothies. Vyhnout se jim je téměř nemožné.

Každá umělá příchuť má škodlivé účinky na zdraví: neurotoxicitu, endokrinní disruptory nebo reprodukci. Podporovaly by také rakovinu.

2. Fortifikovaná pšenice

Pšenice patří mezi semena, kterým je třeba se vyhnout. proč? Kvůli množství pesticidů a chemických hnojiv používaných k jeho pěstování. Nemluvě o genetických modifikacích některých odrůd pšenice...

Klíčové slovo, na které je třeba dávat pozor, je ale „obohacené“.

To znamená, že byl přidán niacin (vitamin B3), thiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2), kyselina listová a železo. Ale co je horší, základní živiny jsou odstraněny, aby mohly být přidány ostatní.

Totéž platí pro žito nebo jiné obiloviny.

Fortifikovaná mouka je rafinovaná mouka s přidanými živinami, ale ne natolik, aby z ní byl nutričně zdravý produkt.

3. Hydrogenované nebo frakcionované oleje

Frakcionace oleje je proces často používaný pro palmový olej. Olej se zahřeje a poté rychle ochladí. Při tomto tepelném šoku se rozdělí na 2 části: kapalinu a pevnou látku.

Poté se filtruje, aby se oddělila kapalná část od pevné části. V pevné části je pouze vysoká koncentrace nezdravých tuků, které jsou pro lidskou spotřebu strašně toxické ... a právě ten používáme. Berku!

Přirozeně zdravé oleje, jako je palmový olej, sójové boby, kukuřičný olej, řepkový olej nebo kokosový olej, se zahřívají na 500 nebo 1000 stupňů. Veškerá enzymatická aktivita je pak neutralizována. Stávají se jakýmsi viskózním plastem, který se zavádí do potravin jako konzervační látka.

Slovo „hydrogenovaný“ vidíme na velké části seznamu složek našich produktů, takže pozor!

4. Glutamát sodný (MSG)

MSG (nebo E621) je potravinářská přísada, přesněji zvýrazňovač chuti, který povzbudí chuťové buňky a přiměje ji vzít zpět.

Jde o pomalý jed, který se skrývá za desítkami dalších aditiv, jako je přírodní aroma, kvasnicový extrakt, autolyzovaný kvasnicový extrakt, guanylát disodný (E627), inosinát disodný (E631), kaseinát, texturovaný protein, hydrolyzovaný hrachový protein a mnoho dalších.

V současné době normy pro označování nevyžadují, aby byl MSG uveden jako složka v tisících potravin.

MSG NENÍ ANI živina, ANI vitamin, ANI minerál a nemá ŽÁDNÉ přínosy pro zdraví. Část MSG, která je škodlivá pro lidské tělo, je „glutamát“, nikoli sodík.

Kyselina glutamová v určitých potravinách (kukuřice, melasa, pšenice) se rozkládá různými procesy (hydrolýza, autolýza, modifikace nebo fermentace jinými chemikáliemi, bakteriemi nebo enzymy). Po rafinaci vypadá jako cukr bílý krystal.

Stále více lékařů a vědců je přesvědčeno, že excitotoxiny obsažené v MSG hrají zásadní roli ve vývoji několika neurologických poruch: migrény, křeče nebo epilepsie, infekce, abnormální vývoj neuronů.

Ale také u některých endokrinních poruch a zejména u neurodegenerativních onemocnění jako jsou: roztroušená skleróza, Parkinsonova choroba, Alzheimerova choroba, Huntingtonova choroba nebo degenerace mozečku. Je také příčinou některých specifických typů obezity.

Nachází se v mnoha hotových jídlech, hotových polévkách nebo omáčkách, některých značkách vakuově balených lahůdek, některých sušenkách, lupíncích ...

5. Cukr

Hlavním zdrojem kalorií je cukr. Cukr je ve vašich nealkoholických nápojích, ovocných šťávách, sportovních nápojích.

Skrývá se téměř ve všech průmyslově zpracovaných potravinách: Boloňská omáčka, worcesterská omáčka, preclíky, sýrová pomazánka.

A nyní má většina kojenecké výživy ekvivalent cukru v plechovce Coca-Coly. Tímto způsobem jsou děti doslova otrávené od prvního dne, pokud je takto krmíte.

Cukr mění metabolismus, zvyšuje krevní tlak, vážně narušuje hormonální funkci a způsobuje významné poškození jater – méně známé poškození související s cukrem. Tato zdravotní rizika do značné míry připomínají následky nadměrné konzumace alkoholu. Alkohol, který také obsahuje nějaký cukr.

Pokud to není přírodní cukr, neměl by být součástí vašeho jídelníčku.

Objevit : 3 náhražky, které nahrazují cukr a chrání zdraví.

6. Benzoát draselný a benzoát sodný

Benzoát sodný (E211) je konzervační látka. Ale v kombinaci s kyselinou askorbovou se může proměnit ve smrtící karcinogenní jed.

Profesor Peter Piper, profesor molekulární biologie a biotechnologie, testoval její dopad. To, co našel, je docela děsivé. Benzoát poškozuje důležitou část DNA v buňkách zvaných mitochondrie.

Tyto chemikálie způsobují vážné poškození, které činí mitochondrie neaktivní. A když víme, že tato část buňky je jejím aktivním centrem, můžeme se obávat nejhoršího."

Benzoát draselný (E212) se často vyskytuje v potravinách, které máme nejméně podezřelé: jablečné víno, nízkotučné dresinky, sirupy, džemy, olivy a nakládaná zelenina. Je stejně nebezpečný jako benzoát sodný.

7. Umělé barvy

Potravinová barviva přítomná v našich potravinách jsou často kritizována onkology.

Modrá barva v nápojích, cukrovinkách, pečivu a krmivu pro domácí zvířata způsobuje u myší mnoho rakovin.

Je známo, že červená, používaná k barvení třešní, ovocných koktejlů, bonbónů a některých pečiv, způsobuje u potkanů ​​nádory štítné žlázy.

Zelená, přidávaná do sladkostí a nápojů, je spojována s rakovinou močového měchýře.

Hojně používaný žloutek se přidává do nápojů, uzenin, želatiny, pečiva a cukrovinek, je spojován s nádory nadledvin a ledvin.

8. Acesulfam-K

Acesulfam-K (E950), také známý jako acesulfam draselný, je jednou z nejrozšířenějších potravinářských přísad ke slazení potravin a nápojů. Cukruje až 200krát více než klasický cukr.

Je schválen FDA, ale při jeho konzumaci existuje několik negativních důsledků. I když existuje mnoho studií, které potvrzují jeho bezpečnost, acesulfam draselný je stále podezřelý, že způsobuje nezhoubné nádory štítné žlázy.

U potkanů ​​je vývoj těchto nádorů patrný již za 3 měsíce, pokud jim pouze zvýšíme dávku této přísady v potravě o 1 až 5 %. Období je poměrně krátké, proto se má za to, že látka má znatelné a rychlé karcinogenní vlastnosti.

Uvádí se, že předmětnou látkou je methylenchlorid, rozpouštědlo používané při výrobě acesulfamu draselného.

9. Sukralóza

Sukralóza je jednoduše jedním z nejpoužívanějších sladidel. Poznáme to, pokud konzumujeme například produkty Canderel. Jeho sladivost je 600x větší než u běžného cukru a především by se po něm netloustlo, proto se používá téměř všude.

Skládá se z chlorovaných uhlovodíků. Co je to chlorovaný uhlovodík? Skládá se „docela jednoduše“ z tetrachlormethanu, trichlorethylenu a methylenchloridu, což je smrtelná kombinace!

Chlór je jedním z nejsilnějších přírodních produktů. Je to velmi divoký, vysoce aktivní chemický prvek, používaný zejména v bělidlech, dezinfekčních prostředcích, insekticidech, yperitu a kyselině chlorovodíkové. Opravdu to chceš jíst?

Chloruhlovodíky nejsou kompatibilní se zdravou výživou ani s naším metabolismem.

Sukralóza je velmi běžnou přísadou v proteinových směsích a v nápojích, zejména takzvaných „zerocalorie“ nápojích, takže pozor a čtěte etikety! A především se vyvarujte jeho přidávání do nápojů sami.

10. Aspartam

Aspartam obsahuje pouze čtyři kalorie na gram. Ale 200x sladší než klasický cukr.

Prodává se pod značkami NutraSweet nebo Canderel. Je ale přítomen i v mnoha běžných výrobcích a dokonce i v dietních výrobcích!

Výsledky studie naznačují, že aspartam je potenciální mnohočetný karcinogen. I když je denně konzumován v nízkých dávkách, je stále nebezpečný.

To je dobrý důvod, proč nikdy nekupovat některé hlavní značky cukrovinek, například (Stimorol, Hollywood Light nebo Ricola).

Pro úplnější seznam produktů, kterým se vyhnout, klikněte na tento odkaz.

11. BHA a BHT

Butylovaný hydroxyanisol (BHA) a butylovaný hydrozyttoluen (BHT) se používají ke konzervaci běžných potravin v domácnosti. Jsou známé pod zkratkami: E320 a E322.

Všechny zpracované potraviny, které mají dlouhou trvanlivost, jsou často plné BHA.

Nacházejí se v obilovinách, žvýkačkách, bramborových lupíncích a rostlinných olejích, krmivech pro zvířata.

Jsou to oxidanty, které ve vašem těle vytvářejí potenciálně karcinogenní reakce.

12. Propylgalát

Zde je další konzervant (E310), často používaný ve spojení s BHA a BHT.

Někdy se vyskytuje v masných výrobcích, kostkách kuřecího vývaru a žvýkačkách.

Některé studie na zvířatech naznačují, že může souviset s rakovinou, alergiemi a hyperaktivitou u dětí.

13. Chlorid sodný

Na viníka, na který upozornila média a lékařské instituce, je špetka chloridu sodného, ​​běžněji známého jako sůl. Měli bychom se tomu co nejvíce vyhýbat.

Mají pravdu, protože mezi kuchyňskou solí a mořskou solí je rozdíl.Obyčejná kuchyňská sůl (chlorid sodný) nemá například s tradiční a přírodní mořskou solí téměř nic společného, ​​protože byla rafinována.

Pokud na etiketě uvidíte chlorid sodný, vyhněte se této potravině. Zejména proto, že některé firmy svá připravovaná jídla nadměrně solí.

14. Sójové boby

Ačkoli je často oslavována jako zdravá potravina, bez cholesterolu, levná, s nízkým obsahem bílkovin a jako alternativa k masu, sója není tak zdravá potravina.

Je třeba se vyhnout všem potravinám, které obsahují sóju v seznamu složek v jakékoli formě.

Sojový protein, izolované sójové boby a sójový olej se nacházejí v přibližně 60 % potravin na trhu. Jsou obviňováni ze zhoršení plodnosti a ovlivnění estrogenu u žen.

Ale je také zodpovědný za nižší libido a spouštění předčasné puberty u dětí. Sója může také přidat nerovnováhu mezi omega-6, omega-3 a dalšími mastnými kyselinami.

Jediné sójové produkty vhodné pro lidskou spotřebu jsou fermentované a organické a mohu zaručit, že je nikdy nenajdete ve zpracovaných potravinách.

Navíc většina sóji používané ve zpracovaných potravinách je GMO a tento problém nemůžete obejít.

Slovo „sója“ je jedním z mých „barometrů“ pro hodnocení jídelníčku člověka. Když si pomyslím, že zdravotníci a naturopaté stále doporučují sóju jako zdravou potravinu, mám chuť křičet!

Prosím, nedotýkejte se těch věcí.

15. Kukuřice

Dospěli jsme k bodu, že je třeba se vyhnout všem kukuřičným produktům, včetně čerstvé kukuřice.

Procento geneticky modifikované kukuřice je OHROMNÉ.

Nikdy nebudete vědět, zda konzumujete bio kukuřici, modifikovaný kukuřičný škrob, dextrózu, maltodextrin a kukuřičný olej, kterým byste se měli vyhnout.

Všechny mají vysoký obsah omega-6 mastných kyselin, které mohou podporovat záněty, rakovinu a srdeční choroby.

Aby bylo vaše tělo co nejlepší, potřebuje dvě mastné kyseliny: omega-3 a omega-6 mastné kyseliny.

Většina odborníků doporučuje mít mezi těmito dvěma typy omega stejný poměr. Bohužel většina spotřebitelů v průmyslových zemích konzumuje asi 15 až 20krát více omega-6 než omega-3.

16. Sorbát draselný

Je to jeden z nejpoužívanějších konzervantů v potravinářském průmyslu. Najít zmrzlinu bez sorbanu draselného (E200, E202) je téměř nemožné.

Nejenže se doporučuje se této chemické látce vyhýbat, ale je také nutností ji zcela vyloučit.

Potravinářský průmysl a vědci, kteří pro něj pracují, donekonečna tvrdí, že sorban draselný není zdravotní hrozbou. Důkaz ?

Jeho bezpečnostní záznam je normální a jeho profil netoxický. No uvidíme! Podívejte se na tuto studii, ale než si ji přečtete, zůstaňte sedět;)

Zprávy o potravinové a chemické toxikologii uvádějí sorban draselný jako karcinogen. Způsobuje mutaci v savčích buňkách.

Jiné studie prokázaly široké toxické a funkční účinky na nereprodukční orgány zvířat.

Žádné dlouhodobé studie na zvířatech ani na lidech nebyly nikdy zahájeny, takže prostě neexistuje dostatek důkazů, které by ukázaly, co by se mohlo stát po letech požití.

Je však na základě krátkodobě karcinogenních a toxických účinků skutečně nutné pochybovat o důsledcích v dlouhodobém horizontu?

17. Sojový lecitin

Sójový lecitin se v naší stravě používá již více než století. Jde o složku, která se nachází ve stovkách zpracovaných potravin. Prodává se také jako doplněk stravy v sekci zdraví.

Většina lidí si však neuvědomuje, co je sójový lecitin. A hlavně proč nebezpečí požití této přísady daleko převyšuje její výhody.

Surový sójový olej prochází procesem „odgumování nebo rafinace“, po tomto procesu zbude sójový lecitin. Jde tedy o produkt ze sójového odpadu, který obsahuje nejvíce rozpouštědel a pesticidů.

Další velký problém spojený se sójovým lecitinem pramení z původu samotné sóji, kterou tvoří 99% GMO.

Tento emulgátor se nachází ve zmrzlině, čokoládě a mnoha dezertních krémech.

18. Polysorbát 80

Polysorbát 80 (E433) je emulgátor, který se vyznačuje tím, že jde o olej rozpustný ve vodě.

Negativně ovlivňuje imunitní systém a způsobuje těžký anafylaktický šok nebo těžké alergické reakce.

Ve Spojených státech výzkumné centrum „Food and Chemical Toxicology“ prokázalo, že polysorbát 80 způsobuje neplodnost, že urychluje stárnutí, že způsobuje změny v poševní sliznici a děloze, hormonální změny, malformace vaječníků a degenerované folikuly.

Co je na této složce velmi podezřelé, je její přidávání do kosmetiky a vakcín. Vědci si očividně uvědomují, že může způsobit neplodnost, ale stále se objevuje.

Najdete ho také běžně v dětských zmrzlinách a většině produktů McDonald's.

19. Řepkový olej

Řepkový nebo řepkový olej jsou toxické pro živé organismy. Je také výborným repelentem hmyzu.

Jde o průmyslový olej, který pochází z intenzivně pěstované geneticky modifikované rostliny.

Kanadská vláda a potravinářský průmysl zaplatily 50 milionů dolarů za zařazení řepkového oleje na seznam „Všeobecně uznávaný jako bezpečný“, jinými slovy na seznam zdravých potravin. Dost na vyvolání pochybností...

I když je stále obtížnější najít produkty, které neobsahují řepkový/řepkový olej, vyhněte se těmto produktům co nejvíce.

Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.

Také k objevení:

10 toxických ingrediencí, které jíte v McDonald's, aniž byste o tom věděli.

11 potravin, po kterých máte po jejich konzumaci hlad!