2uandtrilogy.com

Marshmallow cukroví je vynikající.

Hlavně Chamallows.

Ideální pro vás by dokonce bylo znát ten domácí recept na přípravu této dobroty.

No, tento domácí recept na Chamallows existuje. Tady je:

Ingredience

- 250 g moučkového cukru

- 3 bílky

- 6 plátků želatiny

- 15 až 20 g kukuřičného škrobu

- 60 g moučkového cukru

- 8 cl vody

- 2 polévkové lžíce sirupu dle vlastního výběru (grenadina, černý rybíz, jahoda, broskev...)

- potravinářské barvivo barvy sirupu

Jak to udělat

1. Želatinu namočte, aby změkla.

2. Do 8 cl vody v hrnci nasypeme cukr.

3. Zahřívejte na středním plameni, dokud se nevyvaří.

4. Poté počkejte, až bude mít získaný sirup teplotu 130 °C.

5. Vyšleháme bílky.

6. Přidejte k nim získaný sirup v kastrolu a poté scezenou želatinu.

7. Za stálého šlehání přidejte potravinářské barvivo a ochucený sirup.

8. Šlehejte, dokud nezískáte husté, teplé těsto.

9. Těsto dejte do obdélníkové nádoby.

10. Nechte pastu zaschnout po dobu 3 hodin.

11. Smíchejte kukuřičný škrob a moučkový cukr.

12. Nakrájejte si marshmallow na kostičky.

13. Každou kostku nasypte do směsi kukuřičného škrobu a moučkového cukru.

Výsledek

A tady to máte, vaše chamallow jsou připraveny k ochutnání :-)

Bonusový tip

Udělejte několik marshmallow těst s různými barvivy a sirupy, abyste získali chamallows různých barev.

Uchovávejte je v pěkné skleněné nádobě.

Tvůj tah...

Už jste vyzkoušeli tento domácí recept na Chamallows? Dejte nám vědět v komentářích, jestli to pro vás fungovalo. Nemůžeme se dočkat, až se ozvete!

Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.

Také k objevení:

Recept na domácí žvýkačky konečně odhalen.

Lahodné a snadné: Recept na domácí lízátko.