Můj pekařský tip, jak proměnit chléb rassis V ČERSTVÝ CHLÉB.
Je váš staromódní chléb velmi tvrdý?
To je normální, čerstvý chléb ztvrdne během několika hodin...
Ale není třeba to vyhodit a koupit si chleba z pekárny!
Naštěstí mi můj pekař prozradil jednoduchý a účinný trik, jak rychle prošlý chléb přeměnit na čerstvý.
Trik pro Chcete-li obnovit křupavost chleba z předchozího dne, znamená to, že jej podnoříte vodou a poté vložíte do trouby. Koukni se :
Jak to udělat
1. Předehřejte si troubu na 180 °C.
2. Chléb vezměte dnem vzhůru a celou kůrku podlijte studenou vodou.
3. Po důkladném navlhčení umístěte chléb na 5 minut na rošt.
4. Vyndejte chléb z trouby a vychutnejte si čerstvý chléb.
Výsledek
A tady to je! Svůj starý chléb jste proměnili v čerstvý, jako by pocházel z pekařství :-)
Snadné, rychlé a efektivní, že? Pořád je to lepší, než to vyhodit a koupit zpátky!
Když dáte chléb pod vodu, jděte s dobrým srdcem, aniž byste ho úplně utopili. Je nutné, aby byla veškerá kůra navlhčena.
Tento tip funguje pro všechny chleby, které mají kůrku jako bageta nebo kopečky.
Díky tomuto triku budete moci dokonce využít slev, které často vídáme v obchodech na chleby předchozího dne.
Chcete-li ušetřit energii, zvažte umístění chleba určeného k ohřevu do trouby s jiným pokrmem, který se zahřívá nebo když trouba vychladne.
Proč to funguje?
Když je celá kůrka chleba navlhčená, teplo v troubě přemění tuto vodu na páru.
Pára bude difundovat přes střídku chleba, aby ji změkla.
Chléb tak bude vypadat světlý a nadýchaný, jako by byl právě upečený.
Pečením se zároveň obnoví kůrka kůrky, takže bude stejně křupavá, jako když jste si chléb koupili.
Bonusový tip
Už máš kousek chleba? Nepropadejte panice, trik také funguje.
Stejným způsobem navlhčete chléb a načatou část vložte do hliníkové fólie.
Zbývá pouze vložit do trouby na 5 minut.
Nezapomeňte odříznout několik centimetrů začátku, pokud je příliš vysušený, aby se dal obnovit.
Tvůj tah...
Vyzkoušeli jste tento babský trik, aby byl včerejší chleba křupavý? Napište nám do komentářů, jestli to pro vás fungovalo. Nemůžeme se dočkat, až se ozvete!
Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.
Také k objevení:
7 tipů, které pomáhají udržet chléb déle čerstvý.
Kouzelný trik na změknutí chleba Rassis za 30 sekund.
