Super snadný recept na okurky s BÍLÝM OCETEM.
Recept na nakládaný nálev je bezesporu hvězdou receptů na bázi octa.
A to bez ohledu na použitý ocet, včetně toho nejzákladnějšího, totiž Bílý ocet.
Hádejte, jak dobře se vyrábí nakládané okurky?
Jednoduše s dobrými okurkami!
Zní to jako samozřejmost, ale je to určující krok v receptu.
Takže pokud máte zeleninovou zahrádku, vstaňte brzy, abyste si natrhali okurky.
Pokud nemáte zahrádku, zajděte si na trh koupit brzy ráno, aby byly co nejčerstvější. Na velikosti nezáleží.
Mohou být vynikající, ať už malé nebo velké, jako ruské nebo polské malossoly. Tam si ale každý udělá názor sám.
Jste připraveni na domácí recept na okurky v bílém octě ? Tak pojďme ! Koukni se :
Jak to udělat
1. Očistěte je pod studenou vodou.
2. Poté je jemně vetřete do hustého hadříku. Utěrka by měla být abrazivní, ale dávejte pozor, abyste nepoškrábali okurky. Musíte jen odstranit malé hrbolky z okurek.
3. Opařte je.
4. Odstřihněte konce, které nejen že nejsou krásné, ale ani dobré. Udělejte to poté, co je otřete a očistíte, protože dužina konců okurek je křehká. Vězte ale, že správně očištěný nálev se nezkazí. Zůstane pevné a chutné.
5. Dejte okurky do teriny.
6. Posypte je hrubozrnnou solí.
7. Nechte je alespoň 12 hodin, ale ne více než 24 hodin.
8. Vodu, kterou nadělaly okurky, vyhoďte.
9. Sceďte je a osušte.
10. Vložte do nádoby naplněné 2/3 studené vody a 1/3 bílého octa.
11. Do této směsi je ponořte na 10 minut.
12. Sceďte je a znovu otřete.
13. Nyní je vložte do skleněných nádob.
14. Přidejte malé cibulky.
15. Přidejte podle chuti tymián, bobkový list, česnek, kerblík, estragon, semínka koriandru, hřebíček, chilli nebo pepř.
16. Okurky zalijeme bílým octem.
17. Sklenice dobře uzavřete, aby do nich nevnikl vzduch.
18. Sklenice postavte dnem vzhůru na chladné místo.
19. Nechte je uležet a máčet v octě alespoň měsíc.
Výsledek
A máte to, po měsíci jsou vaše okurky konečně připravené k ochutnání :-)
Nebylo to moc složité, viď?
A mohu vám říci, že uvidíte rozdíl oproti těm, které se prodávají v obchodě!
Nemá to co dělat. Je to 100x lepší! Ideální je vyrobit několik květináčů každý rok.
Takže ty z minulého roku můžete sníst i s raclette ;-)
Pro dobré okurky udržujte ingredience a sklenice při stejné chladné teplotě.
K plnění sklenic můžete použít i jiný ocet než bílý, jako je tento ocet s příchutí citronu.
Tvůj tah...
Už jste vyzkoušeli tento recept na nálev z bílého octa? Napište nám do komentářů, jestli se vám to líbilo. Nemůžeme se dočkat, až se ozvete!
Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.
Také k objevení:
Recept na tvarohový koláč vyrobený za 5 minut a bez trouby!
Levný aperitiv k večeři? My Little Homemade Plus.
