Jak makronky skladovat? 2 malé tipy, jak zachovat všechny jejich chutě.
Makronky jsou příliš dobré, ale nejsou levné!
S ohledem na cenu je lepší vědět, jak si je udržet, než se nechat zkrachovat pro nic za nic. nemůžete najít?
Pokud se mnou souhlasíte, tento malý tip by vás měl zajímat.
Ať už si makronky koupíte v supermarketu, u Pierra Hermé, Ladurée (opravdu chcete utratit peníze!), Leonidas, baillardran nebo si je vyrobíte doma, vězte, že tyto tipy na konzervaci se vám budou hodit.
Tyto tipy mám od prodavačky u Gérarda Mulota jménem Florence. Pracuje tam více než 8 let, takže ví, jak na to.
Pokud jde o Gérarda Mulota, je to cukrář, který dělá velmi dobré domácí makronky (OK, není to levné, ale je to vynikající a ne průmyslové jako v Ladurée).
Zde jsou nyní 2 tipy, které mi dala Florence, jak je udržet lépe, aniž by změkly:
1. Uchovávejte makronky v lednici
Nejlepší způsob, jak udržet makronky co nejdéle v dobrých podmínkách, je dát je do lednice, říká Florence. Ano, makronky by se neměly nechávat při pokojové teplotě.
Do lednice vložte makronky do centrální část. Tedy na střední police.
Tato chladná zóna odpovídá dokonalé teplotě pro makronky mezi 4 a 6 °C.
2. Uchovávejte je ve vzduchotěsné krabici.
Nyní, když víte, kam je dát do lednice, musíte vybrat vhodnou nádobu.
Doporučila mi je dát do vodotěsné krabice typu Tupperware. proč? Aby všechny chutě zůstaly nedotčené.
A také aby vůně z lednice nekazila dobrou chuť makronek.
Nic vám samozřejmě nebrání ponechat si původní krabici tlačítek. Tímto způsobem je můžete kdykoli podávat na stole v krásné prezentační krabici.
Ale mimochodem, kdy by se měly vyndat z lednice? Dobrá otázka.
Makronky vyndejte z lednice 1 hodinu před ochutnávkou
Pokud chcete, aby byly vaše makronky během ochutnávání vždy chutné, je důležité je vyndat 1 hodinu předem.
Můžete mi věřit, řekla mi to Florence.
Tím, že je ve správný čas vyndáte, mají makronky čas znovu získat barvu a uvolnit všechna svá aroma: čokoládu, pistácie, maliny, citron, mandle, kávu, karamel (ty, které preferuji) ...
Doba skladování makronek: 1 týden
Zajímá vás, jaká je trvanlivost makronek?
Uchováváte-li své makronky v lednici ve vzduchotěsné krabičce, vězte, že je docela možné je uchovat po dobu 1 týdne, aniž by se změnila chuť nebo konzistence.
Testovala jsem tyto 3 tipy z Florencie a můžu vám říct, že to funguje skvěle. I po 1 týdnu jsem pokračoval v hodování!
Tvůj tah...
Teď je na vás, abyste mi v komentářích řekli, jestli se vám to povedlo.
Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.
Také k objevení:
Tip, jak udržet měkký dort déle.
Tip na zavařování chleba schválil můj pekař.
