Tajný recept na kuře KFC KONEČNĚ odhalen!
Od roku 1940 KFC pečlivě uchovává recept na kuřecí maso v tajnosti.
Nedávno ale americké noviny konečně zveřejnily slavný recept na kuře. s 11 kořením.
Byl to synovec plukovníka Sanderse, ikonického zakladatele KFC, který jej odhalil na Chicago Tribune.
Recept na kuře KFC našel ve starém zápisníku, který patřil druhé ženě plukovníka Sanderse.
To je samozřejmě dobrá zpráva! Ušetří vám to návštěvu této restaurace rychlého občerstvení, jejíž kvalita masa je víc než limit...
Nemluvě o krutosti, kterou snášejí kuřata chovaná a poražená pro KFC.
Po letech čekání konečně budete moci Udělejte si kuře KFC doma.
Uvidíte, není to moc složité a je mnohem lepší než v KFC :
Ingredience pro 4 osoby
- 250 g mouky
- 2/3 lžičky soli
- 1/2 lžíce sušeného tymiánu
- 1/2 lžičky sušené bazalky
- 1/3 lžíce sušené majoránky
- 1 polévková lžíce celerové soli
- 1 polévková lžíce mletého černého pepře
- 1 polévková lžíce hořčičného prášku
- 4 lžíce sladké papriky
- 2 lžíce česnekové soli
- 1 polévková lžíce mletého zázvoru
- 3 lžíce mletého bílého pepře
- 125 g světlé smetany
- 1 rozšlehané vejce
- 1 kuře z volného výběhu, nakrájíme na kousky (bílky rozpůlíme pro rovnoměrnější vaření)
- Řepkový olej
Jak to udělat
Čas na vaření : 30 minut
Doba marinování: 20-30 min
Doba smažení: 15-18 minut
1. Smíchejte mouku a všechno koření ve velké míse.
2. V jiné misce smíchejte rozšlehané vejce a crème fraîche.
3. Kuřecí kousky vložte do směsi vejce a smetany. Necháme marinovat při pokojové teplotě, po dobu 20 až 30 min.
4. Vyjměte kuřecí kousky ze směsi vejce / smetany. Chvíli je držte nad nádobou, aby se slila přebytečná směs vajec a smetany.
5. Kousky kuřete namáčejte ve směsi mouky a koření, dokud nebudou úplně obaleny.
6. Kuřecí kousky nechte odpočinout na mřížce (jako je tato chladicí mřížka), po dobu 20 min.
7. Mezitím si připravte olejovou lázeň na smažení kuřete. Nalijte 7-8 cm řepkového oleje do kastrolu (nebo jakéhokoli hrnce s vysokými, silnými stěnami).
8. Olej zahřejte na středně vysokou teplotu, dokud nedosáhne teploty 175 °C. Ke kontrole teploty použijte kuchyňský teploměr, jako je tento digitální teploměr.
9. Po dosažení teploty 175 °C snižte teplotu na střední teplotu.
10. Ponořte 3 až 4 kusy kuřete do olejové lázně, dokud nebudou zlatavě hnědé (po dobu 15 až 18 minut). Během smažení je otočte pouze jednou.
11. Kuřecí kousky rozložte do misky a přikryjte papírovou utěrkou.
Výsledek
Tady to máte, teď znáte tajný recept na kuře KFC :-)
Vaše kuře ve stylu KFC je připraveno k jídlu. Není třeba chodit do KFC, abyste to snědli!
Pochutnat si můžete na domácím kuře z KFC kdy chceš !
Co je opravdu úžasné, je, že tento recept existuje již dlouho jedno z nejlépe střežených tajemství potravinářského průmyslu.
Originál, podepsaný plukovníkem Sandersem, je skutečně stále uložen v trezoru v sídle společnosti v Louisville, Kentucky ve Spojených státech.
Tvůj tah...
Už jste vyzkoušeli tento domácí recept na kuře KFC? Napište nám do komentářů, jestli se vám to líbilo. Nemůžeme se dočkat, až se ozvete!
Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.
Také k objevení:
Konečně recept na tajnou omáčku Big Mac pro vaše domácí hamburgery.
Konečně odhalen recept na tajnou omáčku z restaurací "L'Entrecôte".
