ULTRA SNADNÝ recept na domácí chléb pouze ze 4 ingrediencí!
Ani si nedokážete představit, jak snadné to je upéct doma lahodný chléb.
S pouhými 4 ingrediencemi, 5 minutami vašeho času a bez stroje můžete upéct chléb, který vypadá přímo z pekárny!
Tento recept je skvělý pro začátečníky! Je pravda, že začít dělat chleba může být trochu děsivé.
Dochází k míchání, hnětení, kynutí těsta... Máme dojem, že to bude trvat věčnost a že máme velkou šanci se pokazit.
Tak tohle je NEPRAVDA! Jestli si myslíš, že neumíš upéct chleba, tak tohle ultra snadný recept je pro vás jako stvořený.
4 ingredience, 5 minut práce a není potřeba ani hníst těsto...a toto budete podávat k večeři:
Určitě jste podobné chleby viděli ve vaší pekárně poblíž.
Často se jim říká „koule“ nebo „bochníky chleba“.
Vnějšek je křupavý a žvýkací, zatímco vnitřek se rozpouští v ústech a je jemný.
Tento chléb se skvěle hodí k polévce, k namáčení do omáčky nebo k přípravě dobrých vydatných sendvičů.
Tajemstvím tohoto neuvěřitelného domácího chleba je delší doba kynutí než u běžných receptů. Takže to musíte udělat předem.
Vykynutí těsta zabere mezi 8 a 24 hodinami. Čím déle odejdete, tím lepší bude váš domácí chléb.
Díky tomu můžete začít s přípravou chleba den před jídlem nebo ráno před odchodem do práce. V obou případech bude výsledek vždy skvělý!
Samotná příprava těsta zabere velmi málo času. Díky tomu je tento recept mnohem jednodušší na přípravu ve všední dny než jiné klasické recepty na chleba.
Jen na obrázcích to chce to sníst, že?
Bez dalších řečí, zde je super jednoduchý recept na domácí chléb :
Co potřebuješ
- 500 g bílé mouky
- 1 lžička soli
- 1/2 lžičky droždí
- 35 cl horké vody (ne horké, jen horké)
- olej
- 1 nádoba
- 1 dřevěná lžíce
Jak to udělat
1. Do nádoby nasypte mouku, sůl a prášek do pečiva.
2. Tyto přísady několik sekund míchejte vařečkou.
3. Přidejte horkou vodu do nádoby.
4. Minutu mícháme, dokud těsto není hladké a voda se dobře zapracuje. Není potřeba hnětení a nebojte se, že těsto vypadá vtipně. To je normální.
5. Nádobu zakryjte potravinářskou fólií.
6. Těsto necháme 8 až 24 hodin odpočívat při pokojové teplotě. Z těsta se vytvoří malé bublinky, jako je níže:
7. Asi 90 minut před podáváním chleba položte těsto na pomoučený povrch.
8. Na ruce dejte mouku a vytvořte kouli. Chcete-li to provést, jednoduše vytáhněte okraje těsta nahoře, jak je uvedeno níže:
9. Nechte znovu uležet asi 30 minut.
10. Předehřejte troubu na 230 ° a do předehřáté trouby vložte nádobu, ve které budete chléb péct.
11. Po odležení těsta a předehřátí trouby na 30 minut udělejte ostrým nožem na vršku těsta křížek.
12. Zapékací mísu lehce naolejujte. Pro snadné rozprášení oleje můžete použít sprej.
13. Pomoučenýma rukama těsto odebereme a vložíme do horké nádoby.
14. Mísu přikryjeme pokličkou a dáme do trouby.
15. Vařte přikryté 30 minut.
16. Odstraňte poklici a vařte dalších 10-15 minut, dokud není vršek chleba zlatavě hnědý.
Výsledek
A máte to, váš domácí chléb je již připraven k ochutnání :-)
Takže, vidíte, je to opravdu snadné, že? A uvidíte, že je to prostě vynikající!
Já si chleba před krájením ráda nechám asi patnáct minut vychladnout, aby se nerozdrtil.
Ale pokud máte elektrický nůž, můžete ho krájet přímo z trouby.
Na druhou stranu, pokud nemáte příliš ostrý nůž na chleba, budete si muset počkat ještě déle.
Ale stojí to za to, slibuji! Obzvláště, pokud k ní ráno sníte tousty s domácím máslem. Mmm příliš dobré!
Další rady
- K vložení chleba do trouby můžete použít litinový hrnec nebo holandskou troubu, mísu vašeho pomalého hrnce, hlubokou zapékací misku nebo jakoukoli žáruvzdornou nádobu, která má dostatečně vysoké okraje.
- Pokud vaše nádoba vhodná do trouby nemá víko, můžete ji zakrýt hliníkovou fólií.
- Můžete také na plechu pečícího papíru vytvořit kouli z těsta a vše vložit do pekáče. Ještě jednodušší je umístit chléb do misky.
- Několik čtenářů mi řeklo, že hrnec jejich pomalého hrnce praskl žárem v troubě. Použil jsem svůj několikrát a šlo to dobře. Ale byl bych lhostejný, kdybyste si pokazil nádobu pomalého hrnce. Takže je to na vlastní nebezpečí!
Otázky a odpovědi
Zde je několik otázek, které mi položili přátelé. Níže vám tedy dávám své odpovědi pro případ, že by vás zajímaly stejné otázky.
A pokud máte další, neváhejte se jich zeptat také v komentářích.
- Mohu tento chléb upéct z celozrnné mouky? Ano i ne. Pokud bílou mouku nahradíte moukou celozrnnou, získáte mnohem hutnější pečivo. Je na vás, abyste viděli, čemu dáte přednost.
- Máme těsto nechat kynout 8 nebo 24 hodin? Ve skutečnosti dochází k růstu těsta mezi 8 a 24 hodinami. To je na vás vidět. Jak už bylo řečeno, myslím, že po 12 hodinách těsto dostatečně vykynulo.
- Máme těsto nechat tak dlouho ležet na lince a nedělat nic jiného? Ano, to je přesně ono.
- Než jsem vytvořil kouli, mé těsto se zvedlo a pak spadlo. Mohu si ještě upéct chleba? Ano samozřejmě žádný problém.
- Po vykynutí je mé těsto tak tekuté, že z něj nemohu udělat kouli. Co je špatně ? Těsto je velmi měkké, ale přesto byste z něj měli být schopni udělat měkkou kouli rychlým přitažením okrajů dovnitř. Pokud to nezvládnete, možná jste do začátku nedali dost mouky.
- Je povinné používat chlebovou mouku? Ne, univerzální mouka funguje velmi dobře. Ale každopádně zkuste vzít bio mouku.
- Nemohu přidat droždí a místo toho použít samokynoucí mouku? Ne, promiň, to nebude fungovat.
- Mohu k tomuto chlebu přidat další přísady, jako je sýr, česnek nebo olivy? Samozřejmě, i když to možná budete muset několikrát vyzkoušet a nemohu vás ujistit, že to bude fungovat. Někdy drcený česnek překáží v kvásku a chleba tak dobře nevykyne. Někdy sýr také způsobí, že chléb bude trochu vlhčí. Recept na speciální chleba zatím nemám, ale pokud jste zkoušeli, podělte se s námi o své zkušenosti v komentářích.
- Mohu tento recept udělat z bezlepkové mouky? Abych byl upřímný, nevím, protože jsem nikdy nevařil z bezlepkové mouky. Ale pokud jste to už zkusili, napište mi.
- Mám si vymastit zapékací mísu? A pokud ano, co když je pokrm již horký? Mnoho zapékacích misek není třeba vymazávat tukem, jakmile jsou horké, když se do nich chystáte vkládat těsto. Váš to však může potřebovat. Jediný způsob, jak to zjistit, je zkusit. V tomto případě doporučuji, abyste si před vložením těsta nastříkali olej sprejem na zapékací mísu.
Tvůj tah...
Už jste vyzkoušeli tento jednoduchý recept na domácí chléb? Napište nám do komentářů, jestli se vám to líbilo. Nemůžeme se dočkat, až se ozvete!
Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.
Také k objevení:
Jak upéct chléb s POMALÝM VARNÍKEM? RYCHLÝ a snadný recept.
Udělejte si chléb sami bez chlebníku. Náš snadný recept.
