2uandtrilogy.com

Máte rádi avokádo? Taky to mám moc rád!

Obava spočívá v tom, že není vždy snadné mít dobré a zvláště velmi zralé.

Naštěstí existuje spousta tipů pro milovníky avokáda.

Avokádo pro vás nebude mít žádná tajemství, ať už je chcete vybrat, dozrát, umět je vařit nebo konzervovat.

A jelikož jsou tyto plody zdraví prospěšné, byla by škoda se bez nich obejít!

Zde je 13 tipů pro každého, kdo zbožňuje avokádo. Koukni se :

1. Aby bylo avokádo zralé po celý rok, rozkrojte avokádo napůl, pokapejte citronem a dejte do mrazáku.

Když je sezóna avokáda, rozkrojte je napůl, odstraňte pecku a pokapejte citronovou šťávou. Nakrájenou část položíme na pečící papír a dáme do mrazáku. Po zmrazení je můžete uložit do plastového sáčku nebo krabice a rozmrazit, kdykoli budete chtít.

2. Nebo zmrazte rozmačkané avokádo, abyste je mohli ráno použít k přípravě smoothie

V kuchyňském robotu rozmixujte avokádo s citronovou šťávou. Poté směs zmrazte ve formách na led. Malé množství avokáda tak budete mít vždy po ruce pro své ranní smoothie.

3. Avokádo okamžitě nechte dozrát vložením do trouby.

Chcete dělat guacamole, ale vaše avokádo je tvrdé jako kámen? Naštěstí existuje řešení: celé avokádo zabalte do alobalu a vložte do trouby na 90 °C na 10 min. Avokádo nebude dokonale vyzrálé, ale alespoň bude mnohem měkčí a poživatelnější než dříve.

4. Nebo jinak uchovávejte avokáda v igelitovém sáčku s jablky nebo banány, aby rychleji dozrávala.

Banány a jablka jsou plné ethylenového plynu, který přirozeně urychluje proces zrání jiného ovoce a zeleniny, jako je avokádo. Úžasné, že?

5. Jakmile avokádo rozkrojíte, uložte ho do vzduchotěsné nádoby s červenou cibulí, aby nezhnědlo.

Cibule uvolňuje sirný plyn, který zabraňuje tomu, aby avokádo při krájení zhnědlo. Nebojte se: avokádo nebude vůbec chutnat jako cibule. Podívejte se na trik zde.

6. Nebo zabraňte zhnědnutí vašich půlek avokáda tím, že je potřete tenkou vrstvou olivového oleje.

Dužinu rozpůlených avokád potřete tenkou vrstvou olivového oleje. Vznikne tak ochranná vrstva, která snižuje oxidaci a tím i hnědnutí avokáda.

7. Odstraňte z avokáda stopku, abyste zjistili, zda je zralé nebo ne.

Při výběru avokáda odstraňte stopku a podívejte se pod. Pokud je jasně zelené, ovoce je dokonale zralé a připravené k jídlu. Pokud je hnědé, vaše avokádo je pravděpodobně přezrálé a uvnitř již černé. Podívejte se na trik zde.

8. Nahraďte máslo avokádem

Rádi pečete, ale chtěli byste se pokaždé vyhnout konzumaci másla? Nahraďte máslo nebo olej avokádem. Jo, ač to zní neuvěřitelně, skvělý čokoládový dort můžete udělat i bez tučných mléčných výrobků.

Tady je recept:

- 300 g hořké čokolády (nasekané nebo na kousky)

- 2 lžíce kokosového oleje

- 2 nebo 4 půlky avokáda, vypeckované a oloupané

- 100 ml medu

- 1 lžička vanilkového extraktu

- 3 vejce pokojové teploty

- 60 g neslazeného kakaového prášku

- 50 g kokosové nebo kukuřičné mouky

Předehřejte si troubu na 200 °C. Čokoládu a kokosový olej rozpusťte v dvojitém kotli a přidejte avokádové pyré. Jemně promíchejte. Přidejte med a vanilkový extrakt, poté jedno po druhém vejce a před vložením dalšího dobře promíchejte. Nakonec za mírného míchání přidáme mouku a kakao. Těsto nalijte do formy a dobře ho rozprostřete až do rohů, aby bylo všude rovnoměrně vyvýšené. Vařte asi 12 až 15 minut, dokud není vršek pevný. Před vyklopením nechte dobře vychladnout. Na první pokus, pokud si nejste jisti, že vám chutná, udělejte půl na půl máslovo-avokádovou.

9. Použijte avokádo a citron k přípravě lahodné omáčky na těstoviny.

Pokud vás nebaví stále jíst boloňské těstoviny, zde je recept, který vás potěší:

- 340 g špaget

- 2 avokáda, rozpůlená, vypeckovaná a oloupaná

- 1 prolisovaný stroužek česneku

- 1 hrubě nakrájená šalotka

- šťáva z 1 citronu

- 60 ml extra panenského olivového oleje

- Sůl a čerstvě mletý černý pepř

- nasekaná petrželka, obloha

Přiveďte k varu osolenou vodu a přidejte špagety, aby se vařily al dente, 6 až 8 minut. Zatímco se těstoviny vaří, vložte 2 avokáda do mixéru, aby se rozmixovaly, poté česnek, šalotku, citronovou šťávu a olivový olej. Míchejte, dokud není vše hladké. Když jsou těstoviny hotové, dejte stranou ½ šálku vařící vody, než těstoviny scedíte. Přidejte vodu z vaření do avokádové směsi a dobře promíchejte. Omáčku přidáme k těstovinám a promícháme. Dochuťte solí a pepřem. Mňam !

10. Uschovejte si jámu na pěstování avokádového stromu doma

Co takhle vypěstovat si avokádový stromek doma? Nebojte se, není to tak těžké. Jak na to, zjistíte zde.

11. Do guacamole dejte majonézu, aby byla krémovější.

Může to znít divně, ale majonéza dělá guacamole ještě krémovější a chutnější. Ideální pro namáčení tortilly jako předkrm.

12. Použijte zbytky avokáda k výrobě výživné masky na vlasy.

Avokáda jsou nejen dobrá k jídlu, ale ještě lépe vypadají! Tato maska ​​je ideální pro výživu a lesk vlasů. Budete potřebovat 1 velmi zralé oloupané avokádo, 1 lžíci vlažného kokosového oleje a 1 vejce. Vložte 3 ingredience do mixéru, abyste získali hladkou směs. Umyjte si vlasy a naneste tuto masku až ke konečkům. Nechte masku působit alespoň 1 hodinu, hlavu zabalte do ručníku, abyste ji udrželi v teple. Nakonec vlasy opláchněte a odstraňte případné zbytky avokáda.

13. Uložte nádobí a vařte vejce přímo v avokádu

Co takhle prezentovat své předkrmy v jedlé nádobě? K tomu vše, co musíte udělat, je rozpůlit avokádo, vyjmout část ovoce a do každé půlky rozklepnout vajíčko. Pečeme na 180 °C asi 20 minut. A tady to máte, krásný předkrm bez nepořádku!

Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.

Také k objevení:

Tip na zrání avokáda za 1 noc.

2 tipy, jak rychle dozrát avokádo.