2uandtrilogy.com

Máte rádi rollmopy? Takže je lepší si je vyrobit sami!

Je to mnohem lepší a tak snadné!

Vím to, protože mi babička dala svůj expresní recept na domácí rollmopy.

Radost! Věděli jste, že jde o skvělou klasiku při vaření s octem?

Obecně platí, že k získání nakládaného sledě trvá 3 dny marinování.

Když jsou srolovány na sebe, stávají se slavnými rollmopy (což znamená „srolovat je“). To ale není nutný krok.

Zde je velmi snadný a rychlý rodinný recept na přípravu, tak jak je máme rádi my doma. Koukni se :

Jak to udělat

1. Vyberte si asi 20 velmi čerstvých a velmi lesklých sleďů.

2. Požádejte svého obchodníka s rybami, aby je připravil ve filetech. Nechte mu uříznout hlavu, ocas a ploutve a odstraňte kosti.

3. Čisté, dobře omyté a otřené filé umístěte do pečicí nádoby jeden vedle druhého.

4. V hrnci rozehřejeme 20 cl bílého vína.

5. Do kastrůlku přidejte 20 cl vinného octa.

6. Přidejte najemno nakrájenou cibuli a mrkev.

7. Přidejte tenké plátky bio citronu.

8. Přidejte svazek nasekané čerstvé petrželky.

9. Přidejte snítku tymiánu, snítku estragonu a dva bobkové listy s omáčkou.

10. Vše vařte 10 minut: marináda by měla dělat malé bublinky.

11. Touto vařící marinádou přelijte rybí filé v pekáči.

12. Přikryjeme plátem hliníkové fólie a necháme vychladnout.

13. Dejte na 24 hodin do lednice.

Výsledek

A tady to máte, vaše domácí rollmopy jsou již připraveny k ochutnání :-)

Za méně než 1/4 hodiny (bez započítání doby chlazení) získáte mnohem lepší rolovací mopy než jakékoli rolovací mopy na trhu!

Snadno se tak skladují i ​​s marinádou 1 týden v lednici.

Tyto rollmopy připravené z čerstvých produktů jsou potěšením, ale to málo navíc, že jsou opravdu ekonomické.

Tyto domácí rollmopy jsou mnohem levnější než ty koupené v obchodě.

Bonusový tip

Abyste zajistili, že váš obchodník s rybami bude mít čas připravit pro vás filety ze sledě, nejezděte tam v pátek ráno nebo v sobotu.

Tady je nejvíc lidí. Je lepší, aby měl váš obchodník s rybami více času na jejich tichou přípravu.

Tvůj tah...

Zkoušeli jste tento recept? Napište nám do komentářů, jestli se vám to líbilo. Nemůžeme se dočkat, až se ozvete!

Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.

Také k objevení:

Colin filet s citronovou omáčkou v troubě, můj rodinný recept!

Super snadný recept na krevety s česnekem připravený za 5 minut.