3 tipy s bílým octem pro vždy úspěšné maso.
Vařit a hlavně povedené maso, to je docela umění!
A ani s kvalitním dílem není tak snadné dosáhnout dobrých výsledků.
Pokud se tedy chcete stát specialistou na šťavnatá masa, je třeba dodržovat několik jednoduchých pravidel...
... a první z nich je připravit ho s ... bílým octem!
Objevit naše 3 tipy z bílého octa, které vám s masem vždy pomohou. Koukni se :
1. Nakonec získejte velmi jemné maso
Ať zvednou prst ti, kteří si nikdy „nevylámali zuby“ na pečínce tvrdé jako podrážka!
Pokud to zní jako vy, neztrácejte důvěru; tam jsou tipy šéfkuchaře...
... a babské rady, jak se zbavit masanejtvrdší!
Díky svým živinám a kyselé povaze vězte, že bílý ocet uvolňuje vlákna masa.
Chcete-li tedy kus masa před vařením změknout, nechte maso přes noc marinovat v bílém octě.
Pokud chcete, přidejte také aromatické bylinky.
Získáte velmi jemné maso a výsledek, který konečně splní vaše očekávání!
2. Snižte chuť masa ze zvěřiny
Maso zvěřiny je maso, které se často konzumuje při zvláštních příležitostech.
Jeho chuť je obzvláště lahodná, ale také velmi silná...
Chcete-li tedy trochu zmírnit chuť vašeho masa, udělejte toto.
Před vařením maso jednoduše ponořte do roztoku vody a bílého octa.
Zachováte tak všechny chutě a zároveň zjemníte vůni masa zvěřiny.
3. Vylepšete své úpravy vařeného masa
Vaření masa v hrnci na ohni nebo v omáčce je a priori docela jednoduché.
Až na to, že po příjezdu často skončíme s masem bez textury a velmi nevýraznou chutí...
Je to způsobeno zejména dlouhou dobou vaření u tohoto typu přípravy.
Abyste přestali mít zcela měkčené maso, přidejte do vody na vaření 1 lžíci bílého octa.
Vaše kousky masa tak zůstanou kompletní a zachovají si všechny chutě.
Tvůj tah...
Už jste vyzkoušeli tyto 3 tipy z bílého octa na maso? Napište nám do komentářů, jestli to pro vás fungovalo. Nemůžeme se dočkat, až se ozvete!
Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.
Také k objevení:
Perfektní řešení pro křehké maso na grilu.
Konečně tip, jak rychle rozmrazit mleté maso.
