2uandtrilogy.com

Zde je recept, který nás ne vždy napadne vařit.

A přitom je to nejen chutné, ale také velmi ekonomické.

Endivie se zapékanou šunkou, klasika mého každodenního vaření, je jídlo, které mám obzvlášť rád.

Snadno uvařitelný, levný recept, který ráda připravuji!

příprava: 30 minut

Vaření: 15 min

Obtížnost: snadný

Rozpočet na osobu: 0,96 €

Ingredience pro 4 osoby

- 4 plátky bílé šunky

- 4 krásné endivie

- 100 g strouhaného sýra

- 50 cl mléka

- 100 g másla

- 2 lžíce mouky

- Sůl pepř

Jak to udělat

1. Z endivie odstraním vnější, případně zavadlé listy a nožem nakrájím tvrdé šišky.

2. Poté je vařím ve velkém hrnci s vroucí osolenou vodou 20 minut.

3. Během této doby si připravuji bešamelovou omáčku. Nic nemůže být jednodušší, stačí se držet mého návodu na přípravu v tomto článku. Do omáčky přidám polovinu strouhaného sýra Gruyere.

4. Troubu si předehřeji na 180°.

5. Endivie scedím a jemně je přitlačím, abych odstranil vodu z vaření.

6. Zapékací mísu vymažu máslem, každou endivii zabalím do plátku šunky a naaranžuji do mísy.

7. Potřu je bešamelem a posypu zbylým strouhaným sýrem.

8. Pokrm vložím do trouby a nechám 20 minut zhnědnout.

Výsledek

A máte to, vaše gratinované endivie se šunkou jsou již připraveny k ochutnání :-)

Snadno a rychle, že? Je to ideální jídlo na všední večer.

Tip: jak snížit hořkost endivie?

Chcete-li tuto hořkou chuť z endivie odstranit, omyjte je pod pramínkem studené vody, ale nenechte je nasáknout, a poté do vody na vaření přidejte trochu citronové šťávy.

Rozpočet

- 4 plátky bílé šunky: 180 g po 9,56 EUR za kilo, tj. 1,72 EUR

- 4 krásné endivie: přibližně 600 g za 1,80 EUR za kilo nebo 1,08 EUR

- 100 g strouhaného sýra: po 6,74 € za kilogram, tj. 0,67 €

- 50 cl mléka: za 0,71 EUR za litr nebo 0,35 EUR

- 2 polévkové lžíce mouky: 30 g za 0,95 € za kilogram nebo 0,03 €

Doplnění 0,96 € na osobu nebo € 3,85 pro 4 hosty.

Zapékané endivie se šunkou jsou rodinné jídlo, které vařím velmi často. Levná a jednoduchá na přípravu, byla by škoda se bez ní obejít!

Tvůj tah...

Zkoušeli jste udělat tento jednoduchý a levný recept? Napište nám do komentářů, jestli se vám to líbilo. Nemůžeme se dočkat, až se ozvete!

Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.

Také k objevení:

11 nejlepších receptů na pěkný a levný aperitiv.

Můj domácí Hachis Parmentier: Jedinečné ekonomické jídlo!