2uandtrilogy.com

Máte zeleninu, se kterou se bude plýtvat, protože je příliš zralá?

Když zahrada náhle vypadne nebo jsme nakoupili příliš mnoho zeleniny, už nevíme, jak ji vařit...

A pak příliš rychle dozrávají, kazí se a nakonec je vyhodíme do koše.

Připadá mi to opravdu nešťastné, protože nesnáším ten nepořádek!

Naštěstí existují tipy, jak využít starou zeleninu a jíst skvělé jídlo!

tady je 3 lahodné recepty proti plýtvání na vaření vaší přezrálé zeleniny. Koukni se :

1. Wok ze staré zeleniny

Ingredience

- vaše přezrálá zelenina

- čerstvý zázvor

- 1 stroužek česneku

- 1 cibule

- sójová omáčka

- 250 g asijských nudlí

- wok

- hrnec s vodou

- olivový olej

Jak to udělat

příprava: 5 minut - Vaření: 8 min - Pro 4 osoby

1. Zeleninu a cibuli nakrájíme na tenké proužky.

2. Nakrájejte stroužek česneku a zázvor.

3. Do woku dejte trochu olivového oleje a osmahněte česnek a zázvor.

4. Přidejte zeleninu a poté cibuli.

5. Nudle vaříme zvlášť ve vodě asi 4 minuty.

6. Po uvaření vložte těstoviny do woku se zeleninou a promíchejte.

7. Přidejte sójovou omáčku a promíchejte.

A tady to je! Už je hotový a můžu vám říct, že je to lahůdka pro celou rodinu :-)

Tento malý exotický recept vám umožní použít veškerou zeleninu, dokonce i tu, která nevypadá dobře nebo je přezrálá.

Ano, s těmito opravdu snadnými recepty proti plýtvání můžete jíst zeleninu, která dokonce vypadá „shnilá“.

Navíc můžete dát veškerou zeleninu, kterou chcete: houby, cuketu, pórek, mrkev, brokolici, zelí, papriku...

2. Ošklivá zeleninová drobenka

Ingredience

- přezrálá zelenina

- 100 g polosoleného másla

- 75 g mouky

- 50 g parmazánu

- 1 cibule

- 1 stroužek česneku

- sůl pepř

- zapékací miska

Jak to udělat

příprava: 5 minut - Vaření: 20 min - Pro 4 osoby

1. Zeleninu oloupeme a uvaříme ve vodě (nebo na pánvi), dochutíme cibulí, česnekem, solí a pepřem.

2. Drobenku připravíme smícháním másla nakrájeného na kostičky, mouky a parmezánu.

3. Zeleninu rozložte na dno misky a navrch rozdrobte drobenku.

4. Nechte vařit 20 minut.

A tady to je! Je výborný a moje děti ho milují, přesto nejsou milovníky zeleniny :-)

A z mé strany už žádné plýtvání: používám všechnu svou zeleninu, i tu „nejošklivější“, aniž by to bylo vidět.

Perfektní s cuketou a trochou kozího sýra nebo s rajčaty a bylinkami.

Na podzim to dokonce dělám s tykví a vlašskými ořechy: opravdová lahůdka!

3. Tortilla s nakrájenou zeleninou

Ingredience

- zbytky zeleniny

- 8 vajec

- 2 brambory

-1 cibule

- olivový olej

- sporák

- salátová mísa

Jak to udělat

příprava: 5 minut - Vaření: 8 min - Pro 4 osoby

1. Zeleninu, cibuli a brambory oloupeme.

2. Vše nakrájíme na malé kostičky nebo tenké plátky.

3. Do pánve dejte olivový olej a zeleninu opečte.

4. V salátové míse rozšlehejte vejce.

5. Nasypte je do pánve k zelenině a vařte 3 nebo 4 minuty.

6. Když je základ pevný, otočte tortillu talířem, aby se vršek uvařil.

7. Podáváme teplé nebo studené, podle chuti.

Opravdu skvělé pro aperitiv! Je to dobré jídlo, které můžete sdílet s přáteli.

Můžete ho okořenit, jak chcete, abyste mu dodali mexickou chuť,

Tvůj tah...

Už jste vyzkoušeli tyto recepty proti plýtvání na vaření přezrálé zeleniny? Napište nám do komentářů, jestli se vám to líbilo. Nemůžeme se dočkat, až se ozvete!

Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.

Také k objevení:

12 úžasných způsobů, jak používat škrabky na brambory.

5 způsobů, jak použít rajčata, když jsou příliš zralá.