2uandtrilogy.com

Když jsem byl malý, myslím, že jsem květák nikdy nejedl.

Vážně.

Nikdy naším domem neprošel žádný květák...

Naštěstí se od té doby věci změnily!

Objevila jsem všechny způsoby, jak ho vařit a dnes se s vámi podělím, kterému dávám přednost.

Tento recept na pečený květák je ideální na večeři s rodinou nebo přáteli.

Je to to nejchutnější, co ve svém životě budete jíst! Koukni se :

Dnes je květák zelenina, která se pravidelně vyskytuje v mé lednici.

Potřeboval jsem tedy nové způsoby, jak to připravit, aby můj talíř unikl rutině.

Naštěstí existuje spousta kreativních způsobů, jak květák vařit.

A tento recept na květák pečený v troubě je pro mě nejlepší!

Nejsem jediný, kdo si to myslí, protože moje 3letá dcera včera v noci snědla polovinu tohoto jídla!

Ingredience na 1 pečený květák

- hlávka květáku

- olivový olej nebo avokádový olej

- máslo

- nasekaná petržel

- pokrm, který jde do trouby

- papír na pečení

Jak to udělat

1. Předehřejte si troubu na 200 °C.

2. Odřízněte kořen květáku.

3. Odstraňte listy a stonky, které jsou příliš tvrdé, ale bez porušení květáku.

4. Rychle to projděte pod vodou.

5. Otřete jej čistým hadříkem do sucha.

6. Vršek květáku hojně polijte olivovým olejem. To je klíč k dokonale upraženému květáku.

7. Poté přidejte sůl (a pepř, chcete-li).

8. Rukama rovnoměrně rozetřete olivový olej a sůl po celém povrchu květáku.

9. Květák vložte do zapékací misky a zakryjte alobalem nebo pečícím papírem, dejte pozor, aby nezůstaly dírky.

Nejraději vařím na takovéto litinové pánvi. Ale pokud to neuděláte, postačí jakýkoli pokrm vhodný do trouby.

Pamatujte však, že použití litinové pánve je atraktivní netoxickou možností. Zabraňuje vnášení částic železa do jídla, což není špatné ;-)

10. Vařte květák 40 až 50 minut v závislosti na jeho velikosti.

11. Chcete-li zjistit, zda je vařené, zkontrolujte nožem. Pokud se nůž snadno zaboří bez odporu, je to dobré.

12. Odstraňte alobal a květák opékejte 5–10 minut, aby lehce zhnědl.

Dávejte na ni pozor, aby se nespálila, protože litinová pánev nadále vydává teplo, i když je oheň zhasnutý.

13. Rozpusťte tři lžíce másla. Smícháme s petrželkou.

14. Směs přelijeme na květák, dokud je ještě horký.

Po nakrájení ji možná budete muset znovu osolit.

Výsledek

A je to, váš pečený květák je hotový :-)

Dobrou chuť ! Pro mě je to nejlepší způsob, jak jíst květák!

Kamarádka mi také říkala, že květák vařila v tlakovém hrnci a pak pár minut v troubě, aby zhnědl.

Bonusový tip

S tímto receptem zůstane květák velmi křupavý.

Pokud rádi jíte velmi jemný květák, použijte techniku ​​tlakového hrnce nebo jej před vložením do trouby nakrájejte na několik kousků.

Hliníkovou fólii můžete také nahradit pergamenovým papírem.

Tvůj tah...

Zkoušeli jste tento recept na pečený květák? Napište nám do komentářů, jestli se vám to líbilo. Nemůžeme se dočkat, až se ozvete!

Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.

Také k objevení:

Super snadný recept na krevety s česnekem připravený za 5 minut.

Hubnutí: 11 extra lehkých a opravdu levných receptů!