Tajný recept na polévku z medvědího česneku.
Znáte medvědí česnek? S velkou chlupatou bestií to nemá nic společného!
Je to vlastně rostlina zvaná také medvědí česnek nebo medvědí česnek.
Věděli jste, že česnek, který se běžně používá k vaření, má mnoho předností? No medvědí česnek taky!
Dobrou zprávou ale je, že z medvědího česneku se dají připravit i chutné polévky.
Tento recept mi předala moje babička. A dnes se o to s vámi podělím.
Podívejte se na recept mojí babičky na lahodnou a zdravou polévku z medvědího česneku! Koukni se :
Ingredience
- 50 g listů medvědího česneku.
- 300 g brambor.
- 1 cibule.
- 1 kostka zeleninového vývaru.
- 1 polévková lžíce olivového oleje.
- 50 ml čerstvé smetany.
- sůl pepř.
Jak to udělat
1. Oloupejte cibuli.
2. Nakrájejte to najemno.
3. Brambory oloupejte a omyjte.
4. Nakrájejte je na malé kostičky.
5. V hrnci na mírném ohni rozehřejte olej.
6. Smažte cibuli několik minut, dokud nebude průhledná.
7. Přidejte brambory.
8. Zalijte 1 litrem vody.
9. Vložte do ní kostku zeleninového bujónu.
10. Vařit.
11. Snižte teplotu: musíte dostat malé bublinky.
12. Nechte vařit 20 minut.
13. Medvědí česnek omyjeme a nasekáme nadrobno.
14. Pět minut před dovařením brambor a cibule přidejte medvědí česnek.
15. Nechte vařit dalších 5 minut.
16. Rozmixujte tyčovým mixérem.
17. Přidejte smetanu, sůl a pepř
18. Zahřívejte na mírném ohni, bez varu. Podávejte horké.
Výsledek
Tady to je, polévka z medvědího česneku je hotová :-)
S tímto originálním receptem budete hodovat a ohromovat každého!
Medvědí česnek navíc dodá polévce hezkou barvu.
Kde medvědí česnek najdete?
Můžete si to vypěstovat na zahradě: tam jsou sazenice, jako jsou tyto k zasazení.
Na jaře ji můžete sbírat i z volné přírody. Často se vyskytují v blízkosti hyacintů v lesích.
Ale pozor, její list lze zaměnit s velmi jedovatou konvalinkou, krokusem a divokými árony.
Tyto 3 rostliny jsou pro tělo velmi toxické. Takhle vypadá medvědí česnek:
Najdete ho také v bio obchodech nebo na internetu ve formě kapslí či prášku jako zde nebo v extraktech z čerstvých rostlin.
Tvůj tah...
Vyzkoušeli jste tento recept? Dejte nám vědět zanecháním komentáře, jestli se vám to líbilo. Nemůžeme se dočkat, až se ozvete!
Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.
Také k objevení:
13 úžasných použití česneku, o kterém jste nevěděli.
Ekonomický, můj recept na cibulovou polévku za méně než 0,50 EUR na osobu.
