Ekonomický, můj recept na cibulovou polévku za méně než 0,50 EUR na osobu.
Můj recept na cibulovou polévku, skvělá klasika francouzské kuchyně, je ideální pro chladné večery a po večírku.
Doporučuje se zejména při ztrátě přebytečných kilogramů...
Ale také pro odlehčení vašeho nákupního účtu!
Gratinované se sýrem je jen lepší...
Příprava: 5 min - Vaření: 45 min
Obtížnost: Snadná - Rozpočet na osobu: 0,41 €
Ingredience pro 4 osoby
- 5 cibulek
- 15 g mouky
- 100 g strouhaného sýra (Gruyère)
- 30 g másla
- 1 litr vody
- Sůl a pepř
Jak to udělat
1. Cibuli oloupu a nakrájím nadrobno.
2. V hrnci přivedu k varu 1 litr vody.
3. Ve velkém hrnci na mírném ohni rozpustím máslo a poté přidám cibuli.
4. Míchám pravidelně 10 minut vždy na mírném ohni (cibule by měla zesvítit).
5. Pak přidám mouku a promíchám.
6. Obsah naběračky vroucí vody naliji do svého přípravku, rozšlehám a poté vmíchám zbytek vroucí vody.
7. Osolím, opepřím a dusím na středním plameni 15 min.
8. Troubu předehřeji na 180°.
9. Polévku naliju do 4 žáruvzdorných misek a na každou poskládám plátek toustu (toustovače nebo trouby).
10. Posypu strouhaným sýrem a nechám 10 min zhnědnout.
Výsledek
Tady to máš, moje cibulačka je už hotová :-)
Stačí jen podávat, jakmile vytáhne z trouby! To je ideální recept uprostřed zimy.
Je to jednoduché, dobré a ekonomické.
Bonusový tip
Existuje několik variant tohoto tradičního receptu.
Vodu můžete podle potřeby nahradit kuřecím vývarem a polévku dochutit tymiánem a bobkovým listem.
Rozpočet
- 5 cibulí: přibližně 500 g za 1,85 EUR za kilogram nebo 0,93 EUR
- 15 g mouky: po 1,50 € za kilogram, tj. 0,02 €
- 100 g strouhaného sýra (Gruyère): za 6,90 EUR za kilogram, tj. 0,69 EUR
To znamená cena 0,41 € na osobu nebo dokonce € 1,64 pro 4 osoby.
Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.
Také k objevení:
Můj domácí Hachis Parmentier: Jedinečné ekonomické jídlo!
Přátelský a cenově dostupný recept na čočkové párky.