11 potravin, po kterých máte po jejich konzumaci hlad!
Jsi hladový ? Dobře jíst!
Ale co když jídlo, které jíte, ve vás vyvolá větší hlad než předtím?
To je poměrně častá otázka.
"Hlad je výsledkem různých interakcí mezi žaludkem, střevy, mozkem a slinivkou," říká Dr. Decottiis, specialista na hubnutí.
Problém je, že tento obvod lze snadno oklamat.
Zde je 11 potravin, díky kterým budete mít pocit, že se „točíte“, zatímco máte plný žaludek:
1. Bílý chléb
Bílá mouka (používaná na bílý chléb) byla zbavena slupek (otrub). Tím se zrnko ochuzuje o obsah vlákniny. Jíst bílý chléb zvyšuje hladinu inzulínu, vysvětluje doktor Decotiis.
V nedávné španělské studii vědci sledovali stravovací návyky a váhu více než 9 000 lidí.
Zjistili, že ti, kteří jedli 2 nebo více porcí bílého chleba denně, měli větší pravděpodobnost (40 %), že budou mít nadváhu nebo obezitu do pěti let ve srovnání s těmi, kteří jedli méně.
2. Ovocné šťávy
Ovocné šťávy jsou trendovým nápojem. Jsou velmi zdravé, ale obsahují veškerý cukr v ovoci. Ve vašich šťávách není dostatek vlákniny a dužiny.
To znamená, že vypití sklenice ovocné šťávy může způsobit, že hladina cukru v krvi prudce vyletí a stejně rychle klesne, což způsobí touhu.
Nejlepším řešením je udělat si smoothie s celé plody a přidáme lžíci ořechového másla. To pomůže regulovat hladinu cukru v krvi a zvýšit pocit sytosti.
3. Slané sušenky (krekry)
Ptáte se, proč chcete sníst něco sladkého poté, co zhltnete celý balíček lupínků?
Důvod je prostý.
Lupínky, preclíky a další slané svačiny jsou jednoduché sacharidy, které se rychle tráví a pak způsobují inzulinové špičky a poté rychlý pokles.
A protože vaše chuťové pohárky jsou propojeny s vaším mozkem a touha po rychlé energii je spojena s cukrem, budete mít chuť na něco sladkého. A to velmi rychle po požití příliš velkého množství těchto slaných věcí.
Navíc díky fenoménu zvanému „specifická smyslová sytost“ můžete sníst spoustu slaných svačin a přesto pociťovat hlad, protože jen váš „slaný“ žaludek je plný. Váš „sladký“ žaludek je vždy prázdný.
Je to z tohoto důvodu, že konzumací slaných sušenek budete chtít jíst 2krát, abyste naplnili 2 žaludky: slané a sladké.
4. Rychlé občerstvení
Téměř každá složka rychlého občerstvení je navržena tak, aby vás přiměla jíst více.
Například transmastné kyseliny zanítí střeva, což narušuje schopnost těla produkovat neurotransmitery kontrolující chuť k jídlu, jako je serotonin a dopamin, říká doktor Decotiis.
Během této doby trávicí trakt absorbuje prvky kukuřice bohaté na fruktózu (běžně se vyskytující v chlebících, koření a dezertech) příliš rychle, což způsobuje prudký nárůst inzulínu a ještě větší návaly hladu.
A konečně, velké porce soli mohou stimulovat dehydrataci. Příznaky žízně se však velmi podobají příznakům hladu. Výsledkem bude, že budete v pokušení doplnit se, abyste ukojili svůj hlad.
5. Alkohol
Alkohol nejen snižuje vaši touhu po zdravém stravování, ale také léčí vaše návaly hladu.
Podle výzkumu zveřejněného v „Alcohol and Alcoholism“ mohou pouhé 3 nápoje snížit hladinu leptinu v těle o 30 %.
Leptin je hormon vytvořený vaším tělem k potlačení vašeho hladu a k pocitu sytosti.
Alkohol může také vyčerpat sacharidy vašeho těla (tzv. glykogen). "To ve vás touží po sacharidech, abyste nahradili to, co se zdá ztracené," říká Dr. Decotiis. A pokud máte chuť na sušenky, projeví se dehydratace a ztráta elektrolytů.
6. Bílé těstoviny
Bílé těstoviny jsou jako bílý chléb, ale zaslouží si vlastní odstavec. Je tak snadné sníst toho příliš mnoho!
Standardní porce vařených těstovin by normálně neměla překročit 120 g nebo jen půl šálku. Ale restaurace často podávají 300 g těstovin jako přílohu.
Když přetížíte své tělo jednoduchými sacharidy, vaše slinivka bude hromadně produkovat inzulín. Vyrobíte tolik cukru, že vám klesne hladina cukru v krvi a budete hladovět.
horší ! Čím si nalijete těstoviny? Omáčku koupenou v obchodě? Pravděpodobně obsahuje ještě více cukrů...
7. Glutamát sodný
Glutamát sodný je zvýrazňovač chuti, který se často přidává do čínských a japonských jídel.
Nachází se také v jiných potravinách, včetně konzervované zeleniny, polévek, zpracovaného masa a dokonce i v pivu a zmrzlině.
Španělská studie naznačuje, že tato chemikálie spouští 40% zvýšení chuti k jídlu.
A podle studie zveřejněné v americkém časopise „Obesity“ mají lidé, kteří konzumují nejvíce glutamátu, 3x vyšší pravděpodobnost, že budou obézní, než ti, kteří jej nekonzumují.
Účinky leptinu („hormonu sytosti“) mohou být poškozeny škodlivými účinky glutamátu na hypotalamus,“ vysvětluje doktor Decotiis.
Účinky se navíc mohou časem zhoršovat, takže čím více glutamátu sníte, tím více budete chtít jíst.
8. Sushi
Možná si myslíte, že jste si vybrali jen dobré, čerstvé, hříšné ryby, ale ve skutečnosti jíte více rýže než čehokoli jiného, říká dietoložka Susan M. Kleiner, vědecká poradkyně pro USANA Health Sciences v USA.
Například: California roll. Má přes 30 gramů sacharidů, je to jako sníst 3 krajíce bílého chleba.
"Pokud nejíte něco jiného, sushi se rychle stráví a zmizí ze žaludku. Nezasytí jako vláknina nebo bílkoviny," říká Susan M. Kleiner.
9. Umělé cukry (sladidla)
Umělá sladidla (aspartam, sukralóza, sacharin a další) vyburcují vaše mozkové buňky, aby si myslely, že se chystají získat energii prostřednictvím kalorií, ať už jsou ve vaší dietní kolě (nebo Zero) nebo přisypané do kávy. Tak to však vůbec není...
Výsledek: Budete chtít jíst více sladkostí během dne, abyste se pokusili napravit toto zklamání.
Postupem času může tento proces dokonce ovlivnit centrum kontroly hladu v mozku.
A konečně, uvědomte si, že bylo prokázáno, že umělá sladidla také způsobují inzulinové skoky, stejně jako skutečný plný cukr, který je plný kalorií.
10. Dětské cereálie
Bílá mouka s velkým množstvím cukru je vše, co průmyslové obiloviny obsahují. Cukr v cereáliích (jako je Kellogg's a Nestlé) způsobuje inzulínové skoky a zvyšuje hladinu cukru v krvi.
„Jíst takové množství uhlohydrátů ráno, kdy jsou vaše hladiny kortizolu nejvyšší, je dvojnásobná rána pro váš metabolismus,“ říká Dr. Decotiis.
proč? Protože během noci a ráno vaše tělo vypumpuje obrovské množství kortizolu. Vaše tělo se přirozeně připravuje na stres příštího dne.
Vysoké hladiny kortizolu však znamenají, že vaše tělo mnohem hůř tráví cukry, které jíte. Proto, i když je hladina cukru v krvi vysoká, nemusí se nutně dostat do tkání ve vašem těle, které to potřebují.
Budete se proto cítit unavení a budete mít i nadále hlad bez zjevné příčiny.
Ranní konzumace cereálií může být skvělým způsobem, jak začít den, ale pro tento účel se rozhodněte pro celozrnné cereálie nebo otruby, které obsahují mínus 5 gramů vlákniny a méně než 5 gramů cukru na porci.
11. Pizzy
Víte, že nemůžete sníst jen kousek, bez ohledu na velikost pizzy.
proč? Protože právě kombinace bílé mouky, hydrogenovaných olejů, taveného sýra a konzervantů naruší vaši hladinu krevního cukru a také produkci hormonů sytosti, tvrdí Dr. Decotiis.
V důsledku toho budete mít stále hlad, i když sníte několik velmi tučných plátků pizzy!
To znamená, že pokud si doma uděláte pizzu s celozrnným těstem, libovým masem, spoustou zeleniny a jen špetkou sýra, budete mít dokonalé jídlo s vlákninou a bílkovinami.
Tato domácí pizza zabrání tomu, abyste dostali chuť do 1 hodiny!
A tady to je! Vyhýbáním se těmto 11 potravinám už nebudete mít uprostřed dne mučivé chutě a uděláte dobrou věc pro své zdraví :-)
Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.
Také k objevení:
14 návyků, díky kterým jste obézní.
15 nejlepších potravin k jídlu pro hubnutí.
