2uandtrilogy.com

Hledáte rychlý a snadný recept na salátový dresink?

Zde není jeden, ale 4 recepty na vinaigrette hotové za 5 minut!

Já, vyrostl jsem s myšlenkou, že salátové dresinky lze koupit pouze v supermarketu ...

A když jsem se přestěhovala, abych bydlela sama, ani mě nenapadlo vyrobit si vlastní zálivku na salát.

Když jsem si konečně uvědomil, že se dá udělat domácí vinaigrette, nevěřil jsem jak Bylo to lehké !

5 min stačí smíchat ingredience těchto domácích dresinků a už se bez nich nikdy neobejdete!

Už žádné polykací přísady a přidaný cukr, které se nacházejí v omáčkách průmyslových supermarketů!

S těmito 4 recepty pro vás bude velmi snadné přidat svůj vlastní osobní nádech.

Budete moci vymýšlet další recepty na zálivku, které se od sebe liší.

Níže jsou uvedeny ingredience na přípravu základního dresingu a poté ingredience, které je třeba přidat nebo vyměnit za další 3 verze: balsamico, citronovo-bylinkovou a asijskou.

Nebojte se, je to jednoduché! Koukni se :

1. Klasické oblékání

Olivový olej + Jablečný ocet + Dijonská hořčice + Česnek + Sůl / pepř = Klasický dresink

Svůj klasický dresink si můžete připravit s jakýmkoliv druhem oleje nebo octa. Bez obav !

Ale protože k výrobě této omáčky potřebujete velmi málo ingrediencí, nejlépe uděláte, když zvolíte kvalitní olivový olej a ocet plné chuti.

Ocet tak bude sladší než obyčejný bílý ocet, i když má tu výhodu, že poskytuje velmi příjemný nádech kyselosti.

Můžete si vybrat například jablečný ocet jako tento nebo ocet z červeného vína jako tento.

2. Dresink z balzamikového octa

Klasické ingredience na zálivku + balzamikový ocet = balzamikový ocet vinaigrette.

Pro tento recept stačí snížit množství klasického octa (jablečného nebo červeného vinného octa) a přidat balzamikový ocet, abyste vytvořili lahodný balzamikový vinaigrette.

Ne všechny balzamikové octy jsou stejné. Pokud zvolíte vyzrálý balzamikový ocet, vaše omáčka bude hustší a jemnější. Poté můžete dát pouze 1 nebo 2 polévkové lžíce.

Pokud je váš balzamikový ocet zásaditější, vězte, že téměř veškerý bazický ocet můžete nahradit balzamikovým octem.

3. Citronovo-bylinkový dresink

Olivový olej + citron + dijonská hořčice + česnek + aromatické bylinky + sůl / pepř = citronovo-bylinkový dresink

Začněte s klasickým receptem na omáčku a nahraďte ocet citronovou šťávou.

Pak už jen přidejte aromatické bylinky jako bazalku, rozmarýn, pažitku...

Tady to máte, váš citronový a bylinkový salátový dresink. Snadno a rychle, že?

Uvidíte, chuťově je tento úplně jiný než klasický recept.

Tato omáčka dělá zázraky na řeckých salátech s fetou, rajčaty, okurkami a cibulí.

4. Oblékání v asijském stylu

Olivový olej + rýžový ocet + sezamový olej + dijonská hořčice + med + omáčka Sriracha + česnek + sůl / pepř = dresink na asijský způsob

U tohoto receptu můžete začít od klasického receptu na dresink.

Pak stačí použít rýžový ocet, přidat nějaké asijské příchutě, jako je sezamový olej a omáčku sriracha, abyste vytvořili asijskou omáčku.

Ano, není to o nic složitější!

Tento recept je ideální pro dochucení například salátů coleslaw (zelí + mrkev + cibule + sezamová semínka) a nudlových salátů.

Nyní pojďme na 4 recepty podrobně.

Recepty na 4 varianty vinaigrette

Ingredience pro 4 osoby

Klasické oblékání:

- 200 ml jablečného octa nebo červeného vinného octa

- 30 ml dijonské hořčice

- 2 nasekané stroužky česneku

- sůl a pepř

- 180 ml olivového oleje

Dresing z balzamikového octa:

- 30 ml balzamikového octa

+ 60 ml jablečného octa jako náhrada jablečného octa

Dresink z citronu a bylinek:

- 60 ml citrónové šťávy jako náhrada octa

- 5 až 10 ml sušených aromatických bylinek nebo 15 ml čerstvých bylinek (tymián, bazalka, oregano...)

Oblékání v asijském stylu:

- 80 ml rýžového octa, který nahradí normální ocet

- 15 ml sezamového oleje

- 15 ml medu

- 15 ml omáčky sriracha (více či méně podle chuti)

Jak to udělat

1. Všechny ingredience dejte do odměrky o objemu 250 až 500 ml.

2. Smíchejte ingredience tak, že uchopíte rukojeť šlehače mezi oběma rukama, aby se rychle otočilo. Je to jako třít si ruce o sebe.

S tímto trikem je vaše omáčka dokonale emulgovaná během pár sekund. Zůstane déle homogenní, aniž byste museli používat elektrický mixér.

Všimněte si, že je rychlejší míchat ingredience přímo ve skleněné láhvi, ale směs není tak hladká, jako když přísady šleháte metličkou. Na druhou stranu výhodou je, že omáčku udržíte přímo v lahvi. Takže je to na vás.

+ další nápady na recepty

- Změňte recept přidáním jen jakési aromatické bylinky. Poté můžete svou omáčku pojmenovat „bazalka a octový vinaigrette z červeného vína“.

- Proč nepoužít směsi italských bylinek (česnek, bazalka, oregano, šalvěj, saturejka, majoránka, rozmarýn...) nebo bylinky z Provence?

- Přidejte trochu pikantní omáčky, abyste získali mexický styl. Dochuťte salátem z hlávkového salátu, cibule, fazolí, rajčat, oliv a sýra.

- Přidejte ovocné pyré, například maliny a získáte malinový vinaigrette! Vyzkoušet můžete i jiné druhy bobulí: borůvky, ostružiny nebo brusinky.

Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.

Také k objevení:

12 receptů na salát, které zastaví i ty největší hlady.

NEJSNADNĚJŠÍ SALÁT V PLNÉ VELIKOSTI, který můžete udělat.