Domácí šnečí máslo již hotové a dávkované.
Šnečí máslo není jen pro šneky.
Je skvělý na vaření steaku, smažených brambor, zelených fazolek.
A když je vše připraveno, je hotovo rychleji.
Pokud máte mrazák, pak je zde základní surovina, kterou musíte mít na skladě.
Jeho příprava ve velkém množství je trik, který vám ušetří spoustu času a zejména pak toho nádobí.
Krájení másla je mastné. Rozdrťte česnek, drží se. A zašpinit mixér na 3 větve petrželky ... je to deprimující. Takže si jeden z těchto dnů na pár minut dřepněte ve své kuchyni, abyste byli několik měsíců v klidu.
Ingredience
- 2 velké talíře másla po 500 gramech (když to dělám ve velkém, tak to neberu!) Poloslané nebo sladké, podle chuti,
- 1 hlava česneku nebo méně, pokud je pravděpodobné, že jej budou jíst děti,
- 2 pěkné svazky čerstvé petrželky (kterou jste dostali zdarma na trhu ve 13:00?).
Zařízení
Mrazák, velká salátová mísa, flexibilní silikonové misky na led, pokud možno, vařečka, plastový obal a mixér. A pro zelené lidi, kteří nemají mixér, jako já: nůžky a lis na česnek!
P'tite kastrol!
Nechte máslo několik hodin při pokojové teplotě. Jdeme na tom pracovat, musí to být hodně měkké. Česnek oloupeme. Petržel omyjte a osušte. Nechceme, aby byla před mrazem podmáčená.
Nůžkami odstřihněte listy petržele, ale velké stonky si ponechte. Zmrazte je svázané do svazků, abyste ochutili další polévku nebo vývar.
Česnek a petržel smíchejte dohromady, pokud možno najemno, a poté nalijte do velké mísy. Nebo rozdrťte česnek a petrželku nakrájejte velmi jemně nůžkami. Přidejte měkké máslo a promíchejte vařečkou do hladka.
Potom ?
Rozdělte máslo mezi formičky na led. Zakryjte plastovým obalem a vložte do mrazáku. V závislosti na velikosti kostek ledu a množství, které vaříte, budete potřebovat více nebo méně kostek ledu.
V každém případě budou všechny připraveny, velmi snadno se vyvinou a potěší vás. Vydejte se na houbovou sezónu!
Chcete-li hned napoprvé zjistit, zda vám máslo chutná, ideální je uvařit ho ještě tentýž den například se steakem a zelenými fazolkami. Hned poznáte, jestli mu nechybí česnek nebo něco jiného.
Tato myšlenka se dá rozložit do mnoha variant. Nápad ? Přijďte nám o tom říct do komentářů.
Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.
Také k objevení:
Jak vyrobit domácí máslo velmi snadno.
Trik, jak rychle začlenit máslo do přípravy.
