2uandtrilogy.com

Docházejí vám nápady na dnešní večeři?

Co takhle udělat večeři na bázi sushi?

Není třeba ho kupovat v sushi restauraci. Stojí to majlant!

Naštěstí mě japonský přítel naučil dělat lahodné sushi. Nepanikařte, je to snadné!

Zde je tajemství výroby těchto lehkých a gurmánských lahůdek.

Velmi jemné učení...

Ingredience ppro 6 osob (36 kusů)

- 300 g kulatozrnné bílé rýže

- 400 g čerstvého lososa

- 4 polévkové lžíce rýžového octa

- 3 g pasty Wasabi

- 6 lžic sojové omáčky

- 1 polévková lžíce moučkového cukru

- Sůl

Jak to udělat

1. Rýži omývejte, dokud nezískáte čistou vodu.

2. Slijte a poté vložte do velkého hrnce s vodou.

3. Nechte 30 minut máčet.

4. Přikryjeme a přivedeme k varu.

5. Nechte vařit 3 minuty a poté pokračujte ve vaření na nízké teplotě po dobu 10 minut.

6. Vypněte oheň a nechte rýži 10 minut stát, stále s pokličkou.

7. Slijte a za mírného míchání dejte stranou do mísy.

8. V misce smíchejte rýžový ocet, cukr a sůl.

9. Tuto směs přidejte k rýži a jemně promíchejte.

10. Rybu nakrájejte na malé obdélníky.

11. Navlhčete si ruce a vezměte ekvivalent velké lžíce rýže, kterou zmáčkněte mezi rukama, abyste získali oválný tvar.

12. Nahoru položte kousek ryby a znovu zmáčkněte, aby se přilepil na rýži.

Výsledek

Tady to je, vaše sushi je již hotové :-)

Není to tak těžké a je to rychlé, že? Navíc je ekonomické vyrobit si vlastní sushi doma.

Zbývá jen dát wasabi a sójovou omáčku do mističek na ochutnání.

Bonusový tip

Když pořádám sushi večer, obměňuji chutě tím, že připravuji sushi s různými rybami: tuňák, pražma nebo dokonce úhoř.

Abych to usnadnil a nepoškodil maso svých ryb, odstraňuji kosti pinzetou.

Krájení ryb je v Japonsku opravdovým uměním. Abych co nejlépe respektoval texturu masa mé ryby, používám nůž s tuhou a neohebnou čepelí, jako je tento, protože bude praktičtější jej krájet bez poškození.

Síť jsem pak rozpůlil v délce a poté v kolmici nakrájíme plátky o tloušťce 5 mm.

Kolik to bude stát ?

- 300 g bílé kulatozrnné rýže: po 3 € za kilogram, tj. 0,90 €

- 400 g čerstvého lososa: za 16,20 EUR za kilogram nebo 6,48 EUR

- 4 polévkové lžíce rýžového octa: 40 ml po 3 € za 150 ml nebo 0,80 €

- 3 g pasty Wasabi: 0,06 €

- 6 lžic sójové omáčky: 100 ml za 8,96 EUR za litr nebo 0,89 EUR

To znamená originální a lehká večeře pro 6 osob za 9,13 € nebo 1,52 € za hosta.

Jediné, co musíte udělat, je lehce ovládat hůlky a voila!

Tvůj tah...

Také máte rádi japonská jídla? Už jste vyzkoušeli tento levný recept na sushi? Zanechte mi své komentáře a tipy. Nemůžu se dočkat, až si je přečtu!

Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.

Také k objevení:

11 nejlepších receptů na pěkný a levný aperitiv.

10 jednoduchých a levných receptů!