Tajemství, jak dosáhnout Crème Brûlée BEZ baterky.
Profesionálové používají k odpálení horní části svého crème brûlée hořák.
Pořád jeden musíte mít a vědět, jak ho používat, aniž byste podpálili celou kuchyň!
Hledáte trik, jak zkaramelizovat sklenice od smetany bez foukačky?
Naštěstí existuje jednoduchý trik, jak opéct vrch dezertu. Stačí na krém naflambovat trochu alkoholu. Koukni se :
Jak to udělat
1. Vršek každé sklenice na smetanu oslaďte.
2. Nalijte na něj pár kapek alkoholu. Například Grand Marnier.
3. Zapálit sirku.
4. Flambujte alkohol, který jste právě polili smetanou.
5. Pečlivě sledujte karamelizaci a foukejte na plameny, když zjistíte, že je dostatečně propečená podle vaší chuti.
Výsledek
A tady to je! Udělal jsi créme brûlée bez hořáku. :-)
Váš krém je karamelizovaný jako profík díky flambovanému alkoholu. A navíc dodává trochu zvláštní chuti.
Tento recept funguje ještě lépe, pokud jste se postarali o zahřátí alkoholu, než jej nanesete na krémy.
Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.
Také k objevení:
Jednoduché a neodolatelné: Můj recept na Creme Brulee.
11 extra lehkých a opravdu levných receptů.
