2uandtrilogy.com

Hledáte snadný a levný rodinný recept?

Co kdybych vám řekl, že mám pro vás recept.

Doporučuji pečenou vepřovou s medem a hořčicí!

Toto sladké, slané jídlo je zázrakem pro chuťové buňky!

Kromě toho se jedná o a recept je opravdu jednoduchý na přípravu a velmi ekonomický pro peněženku. Koukni se :

Ingredience

- 1 pečeně o hmotnosti 1 kg

- 6 lžic tekutého medu

- 2 lžíce hořčice

- 30 cl bílého vína

- pár snítek tymiánu

- 1 cibule

- 1 špetka muškátového oříšku

- 1 kostka másla

- sůl pepř

Jak to udělat

příprava: 10 minut - Vaření: 60-90 min - Pro 6 osob

1. Předehřejte troubu na 180 ° (termostat 6).

2. Pokrm namažte máslem.

3. Nakrájejte cibuli.

4. V misce smíchejte med a hořčici.

5. Touto směsí potřeme štětcem pečínku.

6. Vložte pečeně do misky.

7. Tymián načechráme a dáme na výpek.

8. Do misky přidejte nakrájenou cibuli, muškátový oříšek a víno.

9. Osolíme a opepříme.

10. Maso vařte 1 hodinu 30 minut.

Výsledek

Tady to je, vaše vynikající vepřová pečeně s medem a hořčicí je již hotová :-)

Snadné, levné a chutné, že?

Vepřové maso je často suché. Tam je ale maso díky pomalému vaření křehké, měkké a zkaramelizované.

Tymián lehce zvýrazní chutě a bílé víno přináší nádech kyselosti.

Med a cibule karamelizované v misce. Tato sladká a krémová omáčka se skvěle hodí k pečínce.

Jednoho dne jsem toto jídlo připravil, když jsme měli hosty: a mladí i staří se bavili!

Přineste chleba na ozdobu jídla ;-)

Bonusové tipy

- Nezapomínejte pečeně pravidelně podlévat sklenicí vody, kterou maso poléváte, přibližně každých 30 minut.

- Po 60 minutách pravidelně kontrolujte propečení masa, aby bylo dobře propečené, ale ne příliš suché.

- K přípravě omáčky můžete použít jakoukoli hořčici, ale já dávám přednost staré dobré hořčici.

- Tuto pečínku můžete doplnit těmito lahodnými opečenými bramborami s bylinkami nebo těmito křupavými bramborami s česnekem a rozmarýnem.

- Nebo po hodině přidejte brambory nakrájené na kousky přímo do pokrmu, je to ještě jednodušší.

- Pokud chcete, aby vaše pečínka byla křupavá, doporučuji tento tip.

Tvůj tah...

Už jste vyzkoušeli tento babiččin recept na vepřovou pečínku s medem a hořčicí? Napište nám do komentářů, jestli se vám to líbilo. Nemůžeme se dočkat, až se ozvete!

Líbí se vám tento trik? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.

Také k objevení:

4 jednoduché tipy, jak dobře upéct pečené vepřové maso v troubě.

Můj rodinný gratinovaný recept na vyvážené a levné jídlo.